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Napa Valley 的頂級酒莊
Stag's Leap曾在舉世聞名的1976年Judgment of Paris盲品大賽中擊敗Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Haut-Brion酒莊, 把美國加州酒的名聲推向高峰
Vivino 4.1
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【Napa Valley 的頂級酒莊】
【Stag's Leap曾在舉世聞名的1976年Judgment of Paris盲品大賽中擊敗Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Haut-Brion酒莊, 把美國加州酒的名聲推向高峰】
【Vivino 4.1】
葡萄品種 : 100% Chardonnay
酒精度 : 14.5% vol
網站介紹: https://www.stagsleapwinecellars.com/
Hands of Time 系列是酒莊感念釀酒工作夥伴的付出而誕生,他們邀請過去與現任工作夥伴留下手模印記,讓每一個榮耀時刻得以繼續延續,此白酒是 Stag's Leap 鹿躍超群釀造工藝的體現,優雅的柑橘調與完美均衡的酒體,唯有頂尖才能超越頂尖。
香氣帶有一絲烤麵包、花生、煙燻、菠蘿和柑橘類水果的味道,酒體中等,帶奶油糖的香氣與煙燻和烤堅果的香氣交織在一起,菠蘿、檸檬和蘋果的核心香氣帶有黃油般的細微差別。
Stag’s Leap Wine Cellars(鹿躍酒莊)由 Warren Winiarski 創立於1970年,數十年來享有國際級的肯定愛戴,被認為是 NapaValley 的一級酒莊。Stag’s LeapWine Cellars 因在1976年著名的“Paris Judgment”中以其S.L.VCabernet Sauvignon 贏得紅葡萄酒盲品首位而聞名於世。
1976年5月24日,在巴黎盲評品酒會上,Stag’s Leap Wine Cellars 釀造的1973年 Cabernet Sauvignon 23號桶一舉奪得評委會頭獎,以127.5 分的總分領先於1970 年份的Chateau Mouton-Rothschild(木桐酒莊)及1970年份 Chateau Haut-Brion(奧比昂酒莊)釀酒,改變了世界對加州葡萄酒的看法。而這一殊榮,也讓1970年剛剛在 Napa Valley 創立的 Stag’s Leap Wine Cellars 順利躋身世界一流酒莊之列。
根據氣候與土壤不同,酒莊葡萄園種植有紅、白葡萄,主要品種包含Cabernet Sauvignon、Merlot、Riesling 和 Chardonnay。而其於 2000年落成的酒窖,則由巴賽隆納 Javier Barba 設計,佔地超過 34000平方英尺,可存近 6000桶酒。此外全球僅有的 50件珍品之一,象徵著時間流逝、葡萄酒日益成熟的Foucault's Pendulum 亦位於酒窖中心。
雖然也釀造白葡萄酒,但酒莊最擅長的酒款還是23號桶紅葡萄酒。這些經過初級釀造的紅酒,需要經過層層篩選,才能成為23號桶的釀造原料。也因為其卓越表現,1996年,美國史密森國家博物館將曾經斬獲巴黎盲評品酒會的 1973年 S.L.V Cabernet Sauvignon 收入系統中的美國歷史館。
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