Name: 東洋美人 播州愛山 特吟 純米大吟釀 (皮革袋)
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Price: 478.0 HKD
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東洋美人播州愛山特吟純米大吟釀 (皮革袋)

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【平民版十四代 - 東洋美人】

【藏元杜氏曾跟十四代杜氏學師】

【酒款用上十四代同名酒款配方】

【幻之酒米「愛山」精米步合35%】

【附送精美獨特皮革袋送禮佳品】

ZTJ083- 東洋美人播州愛山特吟純米大吟釀(皮革袋)

$478/支

產地：日本/山口縣

原料米 : 100% 播州愛山

精米步合 : 35%

酒精度 : 15%

容量 : 720ml

製造年月 : 2025年2月

此清酒之所以稱為神秘的「承傳之酒」~ 酒款無論是酒標、名稱和味道都與「十四代」曾推出的一款「特吟播州愛山」相似。因此被譽爲由「十四代」社長手中傳承下來的酒款！「特吟」系列每年只推出一次，非常珍貴。絕對是值得一試的佳釀。使用「愛山」打造，有華麗且迷人的荔枝香氣，入口甘甜如成熟的蘋果蜂蜜，口感乾淨飽滿。

【澄川酒造場 - 東洋美人】

澄川酒造場創立於1921年，至今已有超過100年歷史。位置在山口縣東北部的萩市。曾經是米批發商的澄川家族接管了親戚擁有的清酒廠，由當時開始正式釀造清酒。銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名，也是歷代杜氏一直守護的名號。現任第四代藏元杜氏為澄川宜史。澄川宜史於1973年出生，而出生地也是山口縣荻市，可以說是土生土長。畢業於東京農業大學釀造學科、畢業後便返鄉進入家業澄川酒造場，孕育「東洋美人」這品名。在大學三年級時，進入了「高木酒造」（即十四代）實習，在當時深受高木酒造杜氏高木顯統的薰陶而虛心學習，並鍛鍊出出色手藝，兩人更成為好友。返鄉後的經營初期，由於無人認識品牌，經營也很艱苦，甚至為了要讓人認識「東洋美人」這品牌，澄川宜史不惜坐夜車到東京的販賣酒舖做推廣銷售。但懷著「在清酒釀造方面做到首屈一指」的熱情用心釀酒，一步一步的憑藉其一流釀造技巧與酒質，「東洋美人」漸漸受注目，現在更是廣受業界與消費者高度讚賞的品牌。

在2013年7月28日，山口縣遭遇史上最強的暴雨，不但造成澄川酒造前溪流暴漲，也引發起土石流淹沒酒造，這場暴雨幾乎令酒造全毀，不但機器被水淹破壞、也損失了上萬支清酒，澄川社長曾考慮把酒造關門大吉。但看到各方好友、志願者、附近的酒造廠及酒類專賣店等1500人以上提供的大力支援，於同年年底，澄川酒造場再次振翅高飛，當中好友十四代的高木酒造也有協助重建。土石流後，高木酒造也將停產的「特吟愛山」酒標設計及其配方，轉贈予澄川酒造，作為友好協助證明之一，亦即成就了今日這款東洋美人播州愛山特吟純米大吟釀。

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