Name: Domaine Victor Richard Pinot Noir Cotes du Jura 2022
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Price: 180.0 HKD
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Domaine Victor Richard Pinot Noir Cotes du Jura 2022

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【有機耕作、手工採收、天然不干預自然派釀造風格】

【含有豐富的海洋化石「侏羅紀」風土 - 侏羅 Jura區】

WF1292 - Domaine Victor Richard Pinot Noir Cotes du Jura 2022

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3支優惠 $150/支

種類 Type：Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties：100% Pinot Noir

產區 Region：France / Jura

酒精度 ABV：12.8%

多梅尼·維克多·理查德（Domaine Victor Richard）是法國朱拉（Jura）地區一家歷史悠久的家族酒莊，位於雷韋蒙（Revermont）山脈中心的勒韋爾努瓦（Le Vernois）村，自1824年起便由理查德家族世代傳承。目前由克里斯托夫·理查德（Christophe Richard）掌管，他於1996年加入父母奧黛特（Odette）和維克多（Victor）的經營，並在2007年正式接手。酒莊佔地7.3公頃，採用有機耕作方式（2021年獲得有機認證），專注於朱拉傳統五大葡萄品種：白葡萄包括霞多麗（Chardonnay）和薩瓦尼翁（Savagnin），紅葡萄則有黑皮諾（Pinot Noir）、普爾薩（Poulsard）和特魯索（Trousseau）。酒莊強調尊重土壤和自然，透過手工採收、綠收和土壤耕作，減少農藥使用，以展現朱拉獨特的風土特色。

這款黑皮諾紅酒（Pinot Noir）是酒莊的標誌性紅酒之一，酒體呈現深寶石紅色，單寧細膩柔和，入口乾爽、精緻而富有果味。隨著陳年，它會逐漸展現出杏仁和榛果的微妙香氣。香氣方面，充滿櫻桃、草莓和黑莓的成熟果香，帶有輕柔的野性與優雅，完美體現了黑皮諾在侏羅獨特風土下的表現——比勃艮第風格更輕盈，卻多了層山地清新。

侏羅產區跟布根地（Burgundy）的 Côte de Beaune只相距約80公里，侏羅除了形容這產區外，亦是分隔法國與瑞士的山脈的名稱。我們經常聽到侏羅紀，原來這區是真的有關，皆因200萬年前侏羅紀時期的石頭就是首先在侏羅山脈被發現。

侏羅產區的葡萄園一塊塊的蹤錯交集在森林及草地之中，當中有四個法定AOC產區，Arbois、Chateau Chalon、L’Etoile以及Cote de Jura，各具特色。侏羅產區雖然接近侏羅山脈，但葡萄田的海拔高度並不是那麼高，大多數葡萄田皆位處海拔220至450米，與布根地金丘 (Cote d’Or) 產區的250至340米相約。土壤以石灰岩（limestone）及不同顏色的泥灰岩（marl）為主，兩者皆含有豐富的海洋化石，如Arbois產區的石灰岩就含有豐富的蠔類化石，因此該地能釀做出非常出色的礦物感葡萄酒

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