Name: Domaine Vincent Paris Cornas Granit 60 2010
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Price: 530.0 HKD
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Domaine Vincent Paris Cornas Granit 60 2010

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【釀酒世家 | Carnas 炙手可熱的黑馬新星】

【施行生物動力法耕種】

【老藤+部分整串發酵，突出Cornas本地風土】

【Wine Advocate 96+】【Jeb Dunnuck 94】

【Vinous 93】【Vivino 4.1】

ZTF266 Domaine Vincent Paris Cornas Granit 60 2010

特價：$530/支

產區： France / Rhone Valley / Northern Rhône / Cornas

葡萄品種: 100% Syrah

酒精度：13%

容量：750ml

Vincent Paris，這位低調的中年男子，一個土生土長的Cornas人，可以說是現在產區炙手可熱的黑馬新星。

如果你沒聽過他的名字，那麼人稱「Cornas之神」的Thierry Allemand你一定有所耳聞。Vincent跟這位Thierry Allemand師出同門，頗有淵源，而Vincent的叔叔Robert Michel就是二人的授業恩師，自己本身也是處於頂尖梯隊被人膜拜的存在。而Vincent的爺爺更是Cornas的傳奇大人物——Joseph Michel，他一手將自己的兒子Robert Michel推到Cornas的金字塔尖。

師出名門，家裏又是釀酒世家，根正苗紅。擁有這些華麗背景光環，加上本身天賦異稟和勤奮努力，Vincent在他23歲時就在叔叔的帶領下釀造了自己的第一個年份。2001年又在他叔叔的幫助下建立了自己的酒窖，開始了獨立的釀造歷程。

Vincent 於 1997 年開始從事種植業，現在他自豪地擁有橫跨北羅納河谷的 8 公頃土地。有些位於山頂危險的陡坡上，俯瞰村莊本身。事實上他的 Granit cuvées上的數字指的是它們生長的斜坡程度。他的葡萄酒沒有使用新橡木桶，也沒有經過過濾——讓葡萄藤和風土的自然力量不言而喻。 20 多歲的他很大膽，比人們對 Cornas 的期望更高追求更新鮮、更精緻，它們將力量與優雅和技巧結合在一起。

他著名的 La Geynale 是 Cornas 僅有的兩個朝南的斜坡之一（另一個是 Reynard），因此它受益於特別溫暖的小氣候。由 100 年曆史的葡萄藤製成，完全使用整串發酵而成；這帶來了與力量相匹配的香味。他所有的 Cornas 葡萄酒都承諾在酒窖中度過漫長陳存時間。

酒莊Granit系列是按照不同坡度的葡萄園和平均樹齡來分級，主要由去梗水果製成。Granit 60來自Patou、Les Mazards和Sauman的一些60-100年珍貴老藤，土壤類型涉及到了花崗岩、細沙土、礫石。葡萄園相對陡峭，達到了60度。有部分比例的整串發酵，突出Cornas本地風土的表達，年產400箱左右。展現出老藤驚人的集中度和複雜度，黑莓黑加侖等濃郁的水果香夾雜著甘草、煙熏、烤肉等複雜的味道。酒體飽滿，單寧結實，可以感受到驚人的陳年變化潛力。

Paris以其釀造具有非凡果味和強度的葡萄酒的能力而聞名，這種葡萄酒從他們年輕的時候就一直持續到他們極其漫長的飲酒窗口。這裡的關鍵是，Domaine Vincent Paris 的價格一直非常適中，因此它們代表了整個羅納河中的一些最佳價值。

【Wine Advocate 96+】

The 2010 Cornas Granite 60 Vieilles Vignes may be the greatest Cornas I have tasted from Vincent Paris. Full-bodied and rich with striking intensity, it possesses gorgeous floral notes intermixed with notions of powdered rock, blue and black fruits, and acacia flowers. Dense, full-bodied, multilayered and multidimensional, this staggeringly great Cornas needs 3-4 years of cellaring and should keep for 25 years thereafter.

【Jeb Dunnuck 94】

Even richer, with more substance and structure, the 2010 Domaine Vincent Paris Cornas Granit 60 is a straight up gorgeous Syrah that offers up riveting notes of black raspberries, crushed violets, charcoal, and searing minerality. More black pepper and gamey notes come out with air, and this has fantastic purity and detail paired with layers of fruit and richness. Medium to full-bodied on the palate, with excellent concentration, juicy acidity, and masses of ripe tannin, this powerful, yet elegant Cornas will benefit from 4-5 years of bottle age, and drink beautifully for 12-15 years or longer.

【Vinous 93】

Inky ruby. lntense, mineral- and floral-accented scents of red and dark berries, cherry pit andcola. Spicy, penetrating and precise, offering deep black raspberry and bitter cherry flavorsthat put on weight in the glass. Shows superb energy and lift on the very persistent finish,which features fine-grained tannins and a lingering violet note.

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