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Chateau Monbousquet(蒙寶石酒莊)位於法國波爾多右岸的聖埃美隆(Saint-Emilion)產區,是聖埃美隆列級莊(Grand Cru Classe)之一。同時亦是目前也是聖埃美隆一級A特等酒莊(Premier Grand Cru Classe A)柏菲酒莊(Chateau Pavie)的擁有者傑拉德·佩斯(Gerard Perse)擁有的第一家酒莊(與1993年收購)。自1994年之後,酒莊每年生產的酒質都處於極高的水準,該酒莊1995年份及1998年份的葡萄酒在盲品酒會中獲得羅伯特•帕克(Robert Parker)讚譽,其表現甚至勝過很多知名的酒莊。
Chateau Monbousquet(蒙寶石酒莊)酒莊歷史可以追溯到1540年,酒莊當時由Francois de Lescours 所有,後來幾百年間幾經轉手,1858年由Comte de Vassal-Montviel買下並不斷的擴大酒莊葡萄園的面積,酒莊繁榮發展,知名度得到了很大的提升,後來成為聖埃美隆地區最大的酒莊之一。之後幾經周轉由現在的一級莊柏菲酒莊(Chateau Pavie)莊主傑勒德·佩斯(Gerard Perse)買下,他們買下之後更新了酒莊的排水管道和釀酒設備,並修建了新的酒窖,聘請了著名釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。在佩斯家族的悉心打理下,蒙寶石酒莊的葡萄酒品質突飛猛進。2006年,蒙寶石酒莊順利升級為聖埃美隆優等列級莊 Grand Cru Classe
Chateau Monbousquet 的葡萄園坐落於Saint Emilion西南部,佔地33公頃,南部擁有深厚的礫石土壤,有利於吸收熱量和排水,北部多沙質黏土。園內種有梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及其他白葡萄品種。在葡萄園的管理上,蒙寶石酒莊秉持精益求精的理念,嚴格監控葡萄生長的各個環節,投入大量人力進行精細化管理,以確保出產優質的葡萄果實。
葡萄經人工採摘後置於控溫的不銹鋼罐中發酵。發酵完成後,酒液進入新橡木桶中熟化18至24個月。熟化期間,釀酒人員每三個月會對葡萄酒進行一次倒罐(Racking)。為了保持葡萄酒的純正風味,蒙寶石酒莊的葡萄酒在裝瓶前一律不經澄清過濾。
Monbousquet 是 Gerard Perse 第一家收購的酒莊,由一個釀酒門外漢到擁有右岸最頂級莊和一系列右岸頂級名莊 Pavie , Pavie Decesse , Bellevue Mondotte , 在 Castillon 的 Clos Lunelles 和 Esprit de Paive 等等... 凡經他收購的莊都能點石成金,靠的是他一絲不苟的工作態度和完美主義者的思維,自 Perse 家族掌舵以來,Monbousquet 酒莊出產的葡萄酒一直具有高品質,是聖埃美隆地區的最傑出佳釀之一。品酒無數的酒界泰斗Robert Parker曾說過:“在Gerard Perse的領導下,Monbousquet 酒莊顯得與眾不同。”能獲得Parker如此高的評價,可見Monbousquet 葡萄酒魅力非凡、品質優秀。除了釀造正牌Chateau Monbousquet(蒙寶石酒莊),酒莊還釀造副牌Angelique de Monbousquet 以及白葡萄酒 Chateau Monbousquet blanc。
風味
呢款擁有藍莓、布冧,黑李既豐富水果香氣,同時保有朱古力、皮革同咖啡香氣。單寧細緻,厚身順滑,並帶有少許奶油口感。著名酒評家Jeff Leve甚至認爲2018年是Monbousquet酒莊是有史以來最佳年份。