Chateau Monbousquet | Saint Emilion Grand Cru Classe

Chateau Monbousquet（蒙寶石酒莊）位於法國波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，是聖埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。同時亦是目前也是聖埃美隆一級A特等酒莊（Premier Grand Cru Classe A）柏菲酒莊（Chateau Pavie）的擁有者傑拉德·佩斯（Gerard Perse）擁有的第一家酒莊（與1993年收購）。自1994年之後，酒莊每年生產的酒質都處於極高的水準，該酒莊1995年份及1998年份的葡萄酒在盲品酒會中獲得羅伯特•帕克（Robert Parker）讚譽，其表現甚至勝過很多知名的酒莊。

Chateau Monbousquet（蒙寶石酒莊）酒莊歷史可以追溯到1540年，酒莊當時由Francois de Lescours 所有，後來幾百年間幾經轉手，1858年由Comte de Vassal-Montviel買下並不斷的擴大酒莊葡萄園的面積，酒莊繁榮發展，知名度得到了很大的提升，後來成為聖埃美隆地區最大的酒莊之一。之後幾經周轉由現在的一級莊柏菲酒莊（Chateau Pavie）莊主傑勒德·佩斯（Gerard Perse）買下，他們買下之後更新了酒莊的排水管道和釀酒設備，並修建了新的酒窖，聘請了著名釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。在佩斯家族的悉心打理下，蒙寶石酒莊的葡萄酒品質突飛猛進。2006年，蒙寶石酒莊順利升級為聖埃美隆優等列級莊 Grand Cru Classe

Chateau Monbousquet 的葡萄園坐落於Saint Emilion西南部，佔地33公頃，南部擁有深厚的礫石土壤，有利於吸收熱量和排水，北部多沙質黏土。園內種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及其他白葡萄品種。在葡萄園的管理上，蒙寶石酒莊秉持精益求精的理念，嚴格監控葡萄生長的各個環節，投入大量人力進行精細化管理，以確保出產優質的葡萄果實。

葡萄經人工採摘後置於控溫的不銹鋼罐中發酵。發酵完成後，酒液進入新橡木桶中熟化18至24個月。熟化期間，釀酒人員每三個月會對葡萄酒進行一次倒罐（Racking）。為了保持葡萄酒的純正風味，蒙寶石酒莊的葡萄酒在裝瓶前一律不經澄清過濾。

Monbousquet 是 Gerard Perse 第一家收購的酒莊，由一個釀酒門外漢到擁有右岸最頂級莊和一系列右岸頂級名莊 Pavie , Pavie Decesse , Bellevue Mondotte , 在 Castillon 的 Clos Lunelles 和 Esprit de Paive 等等... 凡經他收購的莊都能點石成金，靠的是他一絲不苟的工作態度和完美主義者的思維，自   Perse 家族掌舵以來，Monbousquet 酒莊出產的葡萄酒一直具有高品質，是聖埃美隆地區的最傑出佳釀之一。品酒無數的酒界泰斗Robert Parker曾說過：“在Gerard Perse的領導下，Monbousquet 酒莊顯得與眾不同。”能獲得Parker如此高的評價，可見Monbousquet 葡萄酒魅力非凡、品質優秀。除了釀造正牌Chateau Monbousquet（蒙寶石酒莊），酒莊還釀造副牌Angelique de Monbousquet 以及白葡萄酒 Chateau Monbousquet blanc。