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Camus Cognac XO Borderies Single Estate 金花干邑 |全球第五大干邑品牌 - Camus 金花|單一莊園(Single Estate)出品

Camus Cognac XO Borderies Single Estate 金花干邑 |全球第五大干邑品牌 - Camus 金花|單一莊園(Single Estate)出品

HK$2,080.00
HK$1,880.00
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顧客評價
【全球第五大干邑品牌】
【唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑的生產商】
【法國國寶級干邑品牌】
Gold Medal San Francisco World Spirit Competition 2021】
【The Cognac Master Spirits Business Gold】
【Ultimate Cognac Challenge 95 point -2020】
【Ultimate Cognac Challenge Top 100 Spirits -2020】
【International  WIne and Spirits Competition 91 point -2020】


Camus Cognac - Caribbean Expedition





B008 - Camus Cognac XO Borderies Single Estate金花干邑

單支價:$1880



產區:France / Cognac / Borderies Cru
酒精度:40%
容量:700ML
嚐酒筆記:顏色呈美麗一致的橙色香氣豐富而復雜的香氣,在花香和果香與糕點和香草的美食香調之間達到完美平衡。口感強勁、豐富和奶油,質地特別輕柔,散發出糕點、微妙的辛辣味、肉桂和乾果的強烈香氣。餘韻花香持久,帶有精緻的紫羅蘭香調。

簡介
始創於1863年的CAMUS卡慕是全球第五大干邑品牌,也是全球最大的仍完全由家族獨立掌控的干邑製造商。卡慕家族五代成員潛心致力於釀造擁有家族獨特風格的上乘干邑,是唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑 (1984、1987、1989 和1999年)的干邑世家。作為法國國寶級干邑品牌,卡慕干邑曾被法國總統奧朗德選為中法建交150週年的紀念國禮。

CAMUS BORDERIES VSOP 是一種單一產區干邑,僅由CAMUS位於著名的 Borderies 產區中心的宏偉葡萄園生產。
Borderies 是該產區中最古老和最小的 cru,佔干邑 AOC 的不到 5%。CAMUS 佔地 188 公頃(464 英畝),擁有最大的葡萄園,屬於克魯內單一生產商。由於其獨特的富含燧石的粘土石灰岩土壤,我們在 Borderies Cru 的地塊產生了一種非常獨特的單一莊園 XO,具有濃郁的花香。


釀造過程:
於製作 Camus Borderies XO 干邑的生命之水俱有驚人的芳香強度和非凡的天鵝絨質地。該酒主要由 Domaine's Camus 莊園中最珍貴的葡萄藤生產,在橡木桶中長期陳釀之前,先在酒糟中蒸餾。陳釀過程中的每一步都有助於並增強了這款干邑本已豐富而復雜的芳香色調,來自最小和最受青睞的 AOC 葡萄園。Camus Borderies XO 限量生產,提供罕見而精緻的品嚐體驗。
Borderies XO 功能強大、豐富且乳脂狀,質地特別柔軟。它散發出濃郁的甜糕點香氣以及肉桂、乾果、老波特酒和紫羅蘭的香氣。淡淡的杏仁味出現在持久的餘韻中。

全球第五大干邑品牌


始創於1863年的CAMUS卡慕是全球第五大干邑品牌,也是全球最大的仍完全由家族獨立掌控的干邑製造商。得益於150多年來向全世界供銷干邑的發展歷程,卡慕酒業集團至今負責眾多久負盛名的高檔葡萄酒和烈酒品牌的國際分銷,諸如蘋尼可蘋果冰酒, 加拿大優質杜松子酒,以及於中國限定經銷的沙龍和德樂夢香檳等。同時,卡慕也是“小批量勾兌”茅台酒和郎巴德雅文邑在全球免稅市場的獨家分銷商。由於家族的族徽是一朵盛開的金花,卡慕干邑被老一輩干邑飲家(尤其是廣東、香港等地區)習慣稱為“金花干邑”,而為中國消費者所熟知。


唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑的生產商


卡慕家族五代成員潛心致力於釀造擁有家族獨特風格的上乘干邑,是唯一一家曾經4次被評選為全球最佳干邑 (1984、1987、1989 和1999年)的干邑世家。作為法國國寶級干邑品牌,卡慕干邑曾被法國總統奧朗德選為中法建交150週年的紀念國禮。

卡慕世家仍在執行2003年由集團總裁暨品牌第五代傳人Cyril Camus西里爾•卡慕先生製定的發展戰略。卡慕集團目前橫跨世界3個大洲,在8個國家擁有將近550名員工,其中包括了位於中國,美國的子公司與位於俄羅斯,越南,和香港的辦事處。卡慕自豪保持獨立的地位,深信傳承至今的工藝、熱情和品質一定是確保產品長遠成功的重要因素。




什麼Cognac(干邑)?? 同Brandy (白蘭地)有何分別??




基本上所有用水果釀造酒加以蒸餾而成的酒,都可以叫做Brandy。
一般我們說的Brandy是指使用葡萄酒蒸餾而成的,除此之外也有蘋果白蘭地Calvados、杏桃白蘭地等等,像匈牙利的水果白蘭地就相當有名。



而要成為法國Cognac白蘭地的話,就必須符合以下規範:
  1. 在法國干邑地區生產
  2. 原料葡萄90%必須為Ugni Blanc、Folle Blanche、Colombard、Montils或Sémillon。 (*Meslier St. François、Jurançon blanc亦可使用,但只能是在2005/9/18前所種植的)
  3. 必須用銅製蒸餾器雙重蒸餾
  4. 必須在法國橡木桶內陳年至少兩年

簡單小總結:Cognac出產既Brandy=Cognac(干邑)//Brandy;其他產區出產既Brandy只可叫Brandy

白蘭地的等級
V.S. 或★★★ (Very Special):至少 2 年
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale):至少 4 年
X.O.(Extra Old):至少 10 年
X.X.O.(Extra Extra Old):至少14年

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