Domaine de Cebene Belle Lurette 2016 (RP 91, Jeb Dunnuck 93, JR 17.5)

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【‍‍酒爸爸️直飛南法搵靚酒系列】
【近年Robert Parker 評分高達93+pts】
【Jancis Robinson:Rugged, wonderful texture, full of life and story, like the hands of an old vigneron】
【南法Faugeres 森巴酒莊.100年老樹】
【Organic 有機種植】【南法精品酒莊】
早鳥試飲價 $598/3支(F335+F229+F228)>>按這裡進入訂購

森巴酒莊Domaine de Cebene Belle Lurette 這個系列用上100年樹齡的佳麗釀Carignan所以產量就特別少,年產量得2000支,每年的貨只可以限量分配給現有的合作伙伴~ Belle Lurette 用左90%南法著名的葡萄Carignan,而在 100年樹齡的佳麗釀Carignan老樹就種在酒莊門前的小山坡上,老樹種出來的葡萄能呈現個種“一體化”,Robert Parker 形容得好“No hard edges” , 好似磨滑左的角落頭~ 高樹齡能推高酒的質素,但同時亦大大降低了做酒的效率,對Brigette 追求夢想的人黎講,這些都只係必須要做的!再者,堅持有機種植亦係令森巴酒莊Domaine de Cebene的酒冇落木桶都可以做到咁細緻,咁滑的原因之一。著名女酒評家 Jancis Robinson 形容為 “ Full of life and story”, 由2016,2015,試到2013,就好似聽緊一個莊主Ms Brigitte2007年去南法實現夢想的故事……

想了解莊主Ms Brigitte追尋夢想的故事,就click 以下:
 
【Jeb Dunnuck 93pts】
【Robert Parker 91pts】
【Jancis Robinson 17.5pts】
F335 - Domaine de Cebene Belle Lurette 2016 森巴酒莊
單價: $228
產區:France / Faugeres AOC
葡萄品種: 90% Carignan, 5% Grenache, 5% Mourvedre
特色: 人手採摘,100年樹齡
酒精度:13.5%
F335 - Domaine de Cebene Belle Lurette 2016: 甘草,玉桂,花香,入口有種咸柑桔,乾莓,礦物的口感
F228 - Domaine de Cebene Belle Lurette 2015: 好Fresh, 聞落有天然的蜂蜜香甜,好紅果,Cherry, 細緻,清澈
F229 - Domaine de Cebene Belle Lurette 2013: 較重身和單寧,土多啤梨,藍莓,咖啡,山渣,皮革回甘
 
醒酒45min 狀態最佳,垂直品鑑(vertical tasting)的精髓在於同一款酒在不同年份有不同感覺,呢款Belle Lurette 絕對俾倒你~ 3支酒都冇放過木桶,但你會好意外點解都可以做倒咁滑!!!試下感受3支酒的擴張性和力度,濃郁但黎得自然,舒服!
P.S. 建議一次過試,次序由2016,2015,2013,不妨由一開始試一次,每15mins 試一次,每次都有變化
 
Robert Parker 91pts Wine Advocate (2016):
The Carignan-based (90%) 2016 Faugeres Belle Lurette is intense, concentrated and vibrant. Spice and garrigue notes feature prominently, joined by a mix of raspberries and cherries. This medium to full-bodied wine has a firm backbone of acidity, which gives it a firm, crisp finish. It should drink well for a decade.


其他年份評分:
Domaine de Cebene Belle Lurette 2016 – Robert Parker 91pts, Jeb Dunnuck.com 94pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2015 –Robert Parker 92pts, Jancis Robinson 17/20pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2014 –Robert Parker 89pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2013 –Robert Parker 93+pts, Jancis Robinson 16.5/20pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2012 –Robert Parker 92pts, Jancis Robinson 16.5/20pts


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