Name: Moulin Saint Georges( RP 90pts)2008 Saint-Emilion Grand Cru
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Price: 318.0 HKD
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Moulin Saint Georges( RP 90pts)2008 Saint-Emilion Grand Cru

HK$438.00

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【初階版Ausone，限量18支！】

【Robert Parker 90pts】

【Ausone莊主Vauthier家族擁有】

【岩飲！唔洗等！】

【高質葡萄酒年產量3000箱】

【Saint-Emilion Grand Cru粉絲收藏酒款】

Château Moulin Saint Georges酒莊由Alain Vauthier所有，位於Saint-Emilion，佔地7公頃，葡萄園位於著名的Château Ausone酒莊對面，同屬於Vauthier家族擁有。同時，葡萄園位於面向西南的“Pavie”斜坡上(Pavie Slope)，該斜坡上葡萄藤平均年齡為26歲，種植密度為6500株/公頃。土壤以黏土和石灰岩為主，是Saint-Emilion Grand Cru葡萄產區的特色風土。Vauthier認為，他的葡萄酒質量直接取決於葡萄藤的品質，因此產量保持極低，以便濃縮風味，所有葡萄都是人工採摘，以確保只使用最好的葡萄生產葡萄酒，而且葡萄酒有很強的陳年能力。

Château Moulin Saint Georges 2008 絕對係一款非常容易入口既葡萄酒，如果你係Saint-Emilion Grand Cru葡萄酒愛好者，一定要收藏依款酒喇~ 大家都知，Château Moulin Saint Georges同Château Ausone莊主同為Alain Vauthier，釀酒風格一樣嚴謹，堅持以人工採摘、低產高質的葡萄釀酒，所以此酒有初階版Ausone之稱，飲過你就知喇！葡萄酒呈深紅寶石色，香氣同口感好一緻，有石墨，梅、藍莓和覆盆子等果味，同時有由新法國木桶陳釀熟成後產生既朱古力、Mocca咖啡、煙草、雲尼拿同橡木味。飲落單寧非常順滑、酸度平衡，味道非常濃郁、餘韻好悠長，好岩宜家飲，亦都適合陳年。限量18支喳！手快有！手慢無啊！

F187 - Château Moulin Saint Georges 2008

單支價 $318/支

產區／等級： France / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru

葡萄品種：80% Merlot, 20% Cabernet Franc

酒精度：13%

採收: 人工採收

葡萄藤: 平均樹齡26年

土壤：黏土、石灰岩

橡木桶陳釀: 法國橡木桶(85％)，最長18個月

陳年潛力: 15年以上

建議Breath 時間: 20分鐘或以上

食物搭配：鴨肉、小牛肉、豬肉、羊肉、芝士等菜餚

Robert Parker 90pts

「來自Moulin St.-Georges的另一款古典酒款，優雅的2008年展現出深紅寶石/紫色，碎石，石墨，藍莓和覆盆子的香氣，非常好的濃郁度和悠長的餘韻。在未來十年或更長時間飲用會更合適。」

Saint-Émilion產區

Saint-Émilion擁有波爾多葡萄酒生產歷史最悠久的歷史，比左岸更長，可追溯到8世紀的一位名叫Saint Émilion的僧侶，St-Émilion的葡萄酒根據它們生長的土壤而有很大差異 - 整個地區的土壤差異很大。Saint-Émilion的酒主要分為兩個級別：「Grand Cru Classé」及「Premier Grand Cru Classé」。其中「Premier GrandCru Classé」又分兩級，最高級的是「Premier Grand Cru Classé A」共有兩間酒莊，包括Cheval Blanc（白馬）及近年冒升的Ausone（奧松）；其次是「PremierGrand Cru Classé B」，有13間酒莊。「Grand Cru Classé」有46間，而只標示「Grand Cru」的並不屬于Saint-Émilion的分級，是最普通的，沒有級別的酒莊。

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