Name: Prosecco ｜Riondo Prosecco (Robert Parker 90Pts)
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Prosecco ｜Riondo Prosecco (Robert Parker 90Pts)

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【$390/6支．Prosecco - 意大利最受歡迎的汽泡酒】

【Robert Parker 90pts】

【Vivino 3.9】

【限量35 Set】

I079 - Riondo Prosecco

現價：$78支

6支價：$65/支按這裡進入訂購>>

產區／等級：Itay / Prosecco DOC

葡萄品種: 100% Glera

酒精度：10.5%

口感：非常Fruity: 蘋果，雪梨（有D似雪梨糖水甜甜地的感覺），花香。酒體較輕身，吾複雜，這其實都係Prosecco 的定位，岩餐前飲用，容易配D 小食，甜度係24gram/ Litre, 少少甜，加上只係10.5% 酒精，令人不禁一飲再飲！入口清脆，酸度適中，有西袖，較熟的蘋果口感，呢款Prosecco 算係微汽泡，相當等傳統汽酒汽量的一半左右，所以用上扭蓋，更方便飲用~ 整體的平衡度好好，吾怪得Robert Parker 俾90分！！

【Robert Parker 90pts】

This effusively fruity, light-bodied offering offers terrific floral notes, persistent effervescence, and a clean, delicate finish. There is not much body or weight in this crystal clean, pure, sparkling white. It is an ideal aperitif to enjoy over the next year.

Prosecco 的葡萄品種

以大槽方法釀造的氣泡酒。大槽法也被稱為義大利法（ItalianMethod）或馬提諾利法（MartinolliMethod），產生氣泡的二次發酵過程在不銹鋼桶中產生，與酵母接觸的時間較短（約30天左右）釀出的酒款保留有較多的果香與花香特質。用來釀造Prosecco的主要葡萄品種，在過去也被稱為Prosecco，但因為酒款與葡萄品種同名容易引起誤會，2009年開始正式全面以GLERA稱呼。偏好丘陵地形，屬於半芳香系品種（semi-aromaticgrape），帶有自己特色的香氣。除了Glera之外，通常還允許混有最多15％其他白葡萄品種（Verdiso，Bianchettatrevigiana，Perera及Gleralunga）。

Prosecco 的產區

從産區分級的角度來看，Prosecco主要有三種，較大範園，産量也較多的Prosecco DOC，接著是Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG（一般大眾簡稱Valdobbiadene）及比較不常見到的Colli Asolani Prosecco DOCG （或稱為Asolo Prosecco）。在這些分級中都還有子産區的細分，在Prosecco DOC産區中，Treviso及Trieste兩區可以特別標示，而在Conegliano Valdobbiadene DOCG産區內，標示著Superiore di Cartizze來自特定的子產區，而標示著RIVE的則表示來自坡度較，生長條件較特殊的葡萄圖。值得一提的是，兩個DOCG產區隔著一條河相望，除了產區內對葡萄種植採收的規定略有不同外，口成上也有些許的差異：Valdobiaddene產的prosecco相對來說帶有較多的花香氣息，而Asolo産的prosecco則較多一些碼物氣息。