Name: Xavier Vignon Cotes Du Rhone Rouge 2018｜選用80年老藤 Grenache｜來自76個不同土壤的葡萄釀造｜隆河區名酒大匠 Xavier Vignon
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Xavier Vignon Cotes Du Rhone Rouge 2018｜選用80年老藤 Grenache｜來自76個不同土壤的葡萄釀造｜隆河區名酒大匠 Xavier Vignon

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【來自76個不同土壤的葡萄釀造】

【選用80年老藤 Grenache】

【隆河區名酒大匠 Xavier Vignon】

F1073 - Xavier Vignon Cotes Du Rhone Rouge 2018
原價：$128 /支
6支價：平均$115/支

產區／等級： France / Rhone Valley / Southern Rhone / Cotes-du-Rhône
葡萄品種: 85% Grenache (將近80歲超荖藤), 5% Mourvedre (超過60歲老藤), 10% Syrah (超過45歲老藤)
酒精度： 14.5%
特色：來自76個不同土壤的水果釀造，Co-fermentation (不分桶發酵)，使用老藤水果

實試筆記：Xavier Vignon Cotes Du Rhone Rouge 絕對係一支驚喜既Rhone Valley (隆河谷) 葡萄酒，酒色呈深紅寶石色，剛倒出來既紅酒香濃郁程度可以媲美芬芳撲鼻既古龍水，久久縈繞不散~ 輕輕一聞已感受到非常豐富同層次複雜既香氣！前段有明顯成熟車厘子、布冧、黑加倫子、黑莓果香同紫羅蘭花香，中段散發松木同甘草香氣。口感柔滑，非常容易入口！醒酒時間不需太長，屬一開即飲的酒款。

Producer 撮要：

Xavier Vignon Producer 釀酒風格具突破性創新

- 擅長混釀唔同年份-Non vintage

- 採用來自多個土壤的葡萄果實釀酒

- 擅長混釀唔同產區例如北隆溝南隆

- 善用老藤造酒

- 最出名酒款 Cuvee Anonyme , 意思係唔會透露混釀既葡萄品種，葡萄採自120塊不同既土壤

Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie，靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前，他原本學習的是地質研究，透過長年研究香檳區的化石地質，以及與許多釀酒師的交流為契機，才一步步涉略種植、釀造及管理，成為世界知名的釀酒顧問,曾為250多家葡萄酒生產商擔任顧問，經驗豐富。他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外，也像世界知名的Michel Rolland一樣，受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。

他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問，包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。
在這樣的背景之下，Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。根據對各種葡萄的深入了解，不論單一品種或多種品種的混合，他都能充分掌握，並且保留充分的礦物感，因此受過他主導的酒莊，除了根據AOC產區特有的風土表現，風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛，單寧細緻。
當他在距今20多年前，第一次造訪南隆河時，他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境，完美的天候條件，高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時，混合的藝術在此就變得更加珍貴，這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。

因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己，Xavier 對於葡萄的品質非常講究，從他擅長的地質研究，到葡萄園的管理，附近的地形地勢，以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。

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