SUNTORY 有好多出名威士忌酒廠，包括"響"，“山崎”, 當然 “白州”都係其中一個~  “白州”  被稱之為「深林中🌲的酒廠」，這不僅僅是指白州的地理位置，也反應了白州的酒款特色。白州位於山梨線北杜市，是認真的位在森林之中，因此也比較沒那麼好到達。如果從東京出發，可以搭JR特急「Azusa」到JR小淵沢駅，再轉搭免費接駁車，差不多兩～兩個半小時左右。 今次我由東京揸車去都係要2個鐘🙈

酒廠見學預約白州也有提供內容豐富的酒廠見學，其中最推薦的當然是「白州蒸溜所ツアー（有料）」這一個，這是其中唯一可以進去參觀酒廠製程的，最後還有構成原酒和Highball試飲，費用也只要1,000日幣，超值啊！而且比起山崎蒸溜所，白州因為比較偏遠，預約不大會爆滿，很容易可以根據自己的行程規劃參觀時段。  
網上預約：https://webapl.suntory.co.jp/factory/hakushu/  

白州的特色先說說白州的環境，首先白州位於標高700公尺的南阿爾卑斯山麓，是少數海拔較高的蒸餾廠; 周圍有廣闊森林、鳥語花香，甚至還設有野鳥保護區（這邊為了環境保護都不灑藥，所以蟲蟲也超多）; 酒廠還有流經南阿爾卑斯花崗岩、石灰岩的雪水可用，是硬度僅30的優質軟水，很適合釀造威士忌。

特別一提，酒廠有間Bar, 可以用超實惠價試埋“響”，“山崎” 等不同年份的威士忌，我都試左個Package: 山崎18年+白州18年+響21年，只係￥1800，超值
雖然人在白州，但響21年確係最深刻，足足30秒的回甘，有D後悔冇試埋響30年，￥2900🤦‍♂