婚宴是人生中最重要的時刻之一，每個細節都值得您細心考量和準備。作為一間專業的葡萄酒公司，Wine Time將與您分享十個不可不知道的婚宴細節以及關於選擇婚宴酒的注意事項，幫助您在婚宴上達到完美平衡，讓您的嘉賓們都能留下難忘的回憶。

要確保每位賓客都滿意，首先需了解婚宴的賓客人數以及他們的口味偏好。這樣可以幫助您決定需要多少葡萄酒以及選擇什麼樣的葡萄酒。

考慮婚宴地點的天氣和氣氛。若是在夏季戶外婚宴，清爽的白葡萄酒或玫瑰酒會是更好的選擇。而在冬季或室內婚宴，濃郁的紅葡萄酒會更受歡迎。

最好選擇多種口味的葡萄酒來滿足不同賓客的需求。常見的選擇包括一款白葡萄酒、一款紅葡萄酒及一款起泡酒。

設定一個婚宴酒水預算，並在這個預算範圍內選擇合適的葡萄酒。請記住，即使是親民價位的葡萄酒也可以非常美味。

在婚宴前先試一試酒，新人們品嚐不同的酒款，確保所選的葡萄酒符合他們的口味。

選擇與婚宴菜單相配的葡萄酒。通常來說，白葡萄酒適合搭配海鮮和白肉，而紅葡萄酒則適合搭配紅肉和濃郁的料理。

確保婚宴上有足夠的葡萄酒供應，一生人只辦一場的盛事，賓客開暢飲，若果酒的數量只準備得"剛剛好"，恐怕未能讓親友們盡興而歸，所以準備比預期的數量再多一點會更加好

網上平台例如某些討論區或網站都會有不同的商店提供酒類買賣，但信譽成疑，分分鐘付款後就【影都唔見埋】，選擇我們 Wine Time 酒在當下 ! ，我們擁有超過 50年葡萄酒銷售經驗 ，是一間人氣網上美酒平台，設有自家試酒室提供試酒服務，更在Facebook擁有超過 18000個 followers 的人氣網店。每年幫助超過百對新人提供婚宴酒

Wine Time 酒在當下每一位銷售代表都擁有WSET葡萄酒專業資格，為您們提供最專業意見及服務，任何婚宴酒席上的問題例如菜式配搭，葡萄酒選擇，預算分析及送貨安排等等都一一幫你解決處理及跟進

我們公司擁有自家運輸團隊。坊間某部份公司只會用外間收費速遞平台，婚宴酒事關重大，發生什麼突發事故確實難以跟進。
我們公司的自家運輸團隊安心又放心，確保婚宴酒於婚宴前夕一定安全無誤，妥當地送到婚宴場地，確保萬無一失。令新人們安心又放心!

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因不容許提前送貨或要求婚宴日當天才可收貨，本司則會交由客人自行安排送貨到會場】

WINE TIME

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【婚宴酒款擇點揀好?】

一般黎講揀紅酒方向都係圍繞著易入口(低單寧&低酸度)及口味大眾化果感重既紅酒(尤其中式宴席)，同時選擇一些不必需要太長醒酒時間酒款。

相當不建議選擇舊年份紅酒作婚宴用途，原因有兩點，首先舊酒一般味道上比較複雜，係需要時間品嚐，所以不適合婚宴酒席上飲酒既節奏；而且未必每位宴客都接受到舊酒味道，果感上亦會比起新年份酒弱。第二點係場地人員有機會欠缺陳酒侍酒經驗，開瓶時有機會出意外。

白酒方面則以口感清爽，酸度圓潤款式為主，用以刺激食慾及帶出海產類食物鮮味。
唔建議選擇甜度過份高既白酒，因為會掩蓋食物本身味道。

【數量預算要幾多?紅白酒點分配?】

所需婚宴酒數量大約每席2支，建議紅、白酒各一支，如果宴客多數係飲開酒既朋友的話，咁至少每席預算3支會較好，建議3支紅1支白，而紅酒盡量只揀一款，原因係擔心宴客飲用前後兩款紅酒誤以為飲緊同一款酒，感覺差距大懷疑酒質(變壞，變酸)有問題。

【香檳&氣酒愛好者要注意啲咩?】

喜愛香檳及氣酒既朋友要注意，兩類酒都帶有二氧化碳較難被身體吸收，所以會使帶酒精既血液會加快運行，換言之更加易醉，所以飲用時要留意速度同份量。

【場地注意有咩要注意?】

婚宴用酒一般會係宴日前一至兩日將婚宴用酒送到婚禮場地，新人應該致電負責人確認已收妥，因為有機會場地早晚兩更收貨同事未交接清楚，誤以為未送貨；同時要提醒場放置陰涼位置確保酒質在最佳狀況。
開席前新人需提醒場地負責人預先冷藏白酒和香檳/氣泡酒，紅酒則提早開預留醒酒時間(如有需要)。