{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

全店6支送貨/烈酒3支送貨/火腿$600送貨(可混合酒款)

1支送貨酒款

金牌精選系列(3支送貨*可混合酒款)

全店6支送貨/烈酒3支送貨/火腿$600送貨(可混合酒款)

1支送貨酒款

金牌精選系列(3支送貨*可混合酒款)

全店6支送貨/烈酒3支送貨/火腿$600送貨(可混合酒款)

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}
  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

五百萬石是一款主要用於釀造日本酒的酒造好適米,原產於新潟縣,通過「新200號」與「菊水」這兩種稻米的交配而誕生。這種酒米最早在1944年被賦予了「交系290號」的系統名,但由於第二次世界大戰的影響,其栽培曾一度中斷。直到1957年,這種酒米才被正式登記為品種,並在接下來的年代里逐漸普及。在2001年之前,五百萬石長期保持著作為酒造好適米的種植面積第一名的位置,直到被山田錦超越,而在2022年的生產量中,它位列第二。

五百萬石的特性包括千粒重約為25.8克,屬於早熟種,但相對較弱的耐冷性、耐倒伏性和較大的心白發現率。心白較大使得這種米不太適合進行高精米(精米程度超過50%),雖然這使得它不太適合用於高級酒如大吟釀,但它依然可以釀造出質量上乘的酒,酒質清澈、端麗。

五百萬石釀造出的酒質潔淨,帶有清新的香氣,五百萬石是淡麗辛口日本酒的代表。新潟縣的五百萬石產量占到全日本的一半左右,這種米在全國約20個府縣中都有栽種。五百萬石的子孫品種眾多,包括古城錦、若水、兵庫北錦、一本締、石川酒30號、越淡麗和人気しずく等,其品質和適用性對日本酒釀造行業的貢獻不可磨滅。

大吟釀是一款以「吟釀釀造法」製成的清酒。釀酒師需要使用低溫發酵的方法來製作,當溫度降低時,微生物發酵的速度也跟著變慢,因此需要花雙倍時間,來等待一瓶瓶靜好熟成的清酒。吟釀酒帶有獨特、細緻的果香,稱之為「吟釀香」,也正是系列酒款受到歡迎的原因。


而在於釀造時,沒有加入醸造酒精,就可以加上「純米」來標籤。純米酒的米香會比較濃郁,酒體較厚;而加入了醸造酒精就會稀釋一點,使之變得口感輕盈而清爽。要選擇那一款,取決於配搭甚麼食物,如果是海鮮類甚至是刺身,後者會比較合適。如果是燒肉、炸物等濃味的,配上純米酒會更佳。