Chateau du Tertre | Margaux | Wine Time 杜特城堡

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杜特城堡（Chateaudu Tertre）位於法國波爾多左岸的瑪歌（Margaux）產區，Tertre在法語中指山丘或上升地面，這是莊園所在的位置。自1855年開始葡萄園面積未有改動，杜特酒莊的歷史可以追溯到1143年，在漫長的歷史中多次易主，於1855年被評為五級莊。如今它也是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員之一。波爾多龐大的葡萄酒家族——塞古爾（Marques de Segur）家族是酒莊歷任擁有者之一，該家族在巔峰時期曾同時擁有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒莊（ChateauMouton Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和凱隆世家莊園（Chateau Calon Segur）等多個頂級名莊。在塞古爾家族的管理下，杜特城堡取得飛躍式的進步，酒莊面積擴大，葡萄酒品質也逐漸受到眾多專家的認可。在1955年由於 Philippe Gasqueton 離世，酒莊轉讓給荷蘭家族 Jelgersma ，家族同時擁有另一家三級莊 Chateau Giscour ，同樣交給酒莊經理 Alexander Van Beek 管理。

Chateaudu Tertre位於法國波爾多左岸的瑪歌（Margaux）產區

葡萄酒釀造

為了釀制杜特城堡（Chateau du Tertre），將葡萄酒混合在24個木桶，10個混凝土桶，4個小水泥雞蛋和16個不銹鋼罐中進行組合，其大小從10升至180升不等。杜特城堡（Chateau du Tertre）是最早開始使用水泥Nomblot蛋形水泥桶的波爾多葡萄酒生產商之一。目前該莊園總共使用了4個蛋形桶。這些桶增加了葡萄酒的礦物質感。