Fleur de Pedesclaux 柏德詩歌副牌|2nd Label|WineTime酒在當下

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Fleur de Pedesclaux 柏德詩歌副牌

Fleur de Pedesclaux是Pauillac產區五級莊Chateau Pedesclaux嘅副牌酒。

酒莊屬於Lorenzetti家族，該家族旗下仲有三級莊Chateau D'Issan同埋中級莊Chateau Lilian Ladouys。

自2009年以來，酒莊在葡萄園和酒窖中做出了決定性的選擇。對葡萄園進行深入重組並收購新的優質土地，同時實施環保耕作方法，並獲得有機耕作認證。

歷史

酒莊的歷史可追溯至1810年。波爾多的酒商Urbain Pierre Pedesclaux從Grand Puy購得了葡萄園，並將它打造成一所“優雅的”酒莊。1855年，Chateau Pedesclaux被評為五級酒莊。

1951年，Lucien Jugla成為酒莊的新主人。1996年，莊園又交給了Lucien的孩子Brigitte和Denis管理。他們運用現代的經營理念，翻新了城堡，設立了五間各有特色的套房，供參觀者居住，並設計了品酒室等配套設施。

2009年，Francoise和Jacky Lorenzetti將酒莊買下，並在短短幾年時間裏收購了Chateau Haut-Milon，將葡萄園的面積由35公頃擴大到48公頃。2013年，Emmanuel Cruse成為酒莊的總經理。

風土與釀酒

酒莊的葡萄園總體上位於Pauillac北界附近，毗鄰Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Pontet-Canet。酒莊葡萄園的表層土壤是礫石，較深層的土壤為粘土和石灰岩，種植的葡萄品種為50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot和5% Cabernet Franc。

2011年酒莊引進了一種獨特的採摘法：酒農先從葡萄園中間區域開始採摘，再向周邊擴散採摘。葡萄經過手工採收後，裝進8公斤的板條箱。採收的葡萄在冷藏24小時後，進行手工分類、去梗、再次分類、進入控溫不銹鋼罐中發酵，然後再在橡木桶中熟成14至16個月，其中50%至70%是新橡木桶，餘下的是用過一年的橡木桶。

品嘗

Fleur de Pedesclaux 風格更加優雅，口感清新、柔順、果香濃郁，單寧柔順，餘味持久。

五級莊副牌低至$199/支!!

Fleur de Pedesclaux |波爾多5級莊副牌|波爾多名產區 Pauillac

HK$218.00 ~ HK$1,194.00

HK$1,695.00

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