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Lafon-Rochet 這座來自波爾多 St-Estephe 的四級酒莊,歷史始於十六世紀,數百年來與波爾多許多酒莊相同,歷經了由盛轉衰,再由低潮攀上高峰的過程。

Wine Time為你帶來
Lafon-Rochet 的背景資料,酒款介紹與及酒莊的小知識!

歷史的洪流 - 由盛轉衰

這遍土地在16世紀時就已經存在了,稱為Rochet Rochette,Rochet源於法文的”Roches”岩石的意思。1650年Lafon Etienne Lafon透過聯婚關係拿下了這塊地(當時酒莊名為Domaine de Rochet)。

而至1720年起後代Pierre Lafon開始在這塊地上釀造葡萄酒。1789至1799年間由Jean Lafon將酒莊更名為Chateau Lafon Rochet,此時酒莊為Saint Estephe村最大釀造商。幸運的是1830年法國大革命時期,酒莊並沒有被收歸國有,再經過一個多世紀努力後,1855年獲得四級酒莊稱號。可惜19世紀末的根瘤芽蟲病給酒莊毁減性打擊,只能將酒莊出給Frederic Audon(1897年),之後又出現第一、二次世界大戰與經濟大蕭條使得酒莊不停的被轉售,隨產量銳減,品質也垂直下降

來自干邑區的Tesseron 家族

1960 年來自 Cognac干邑的 Tesseron 家族買下 Lafon-Rochet (Tesseron家族後來在1975的時候亦買下了 Pontet-Canet ),

當時 Guy Tesseron接手時,殘存葡萄園不到10公頃、莊園內雜草叢生、酒廠完全無法使用,Guy Tesseron花了整整十年時間,將莊園修復、將酒廠與城堡進行大規模改造並購入現代化設備、拓展葡萄園至45公頃等。

Guy Tesseron在整頓好 Chateau Lafon Rochet之後

一度令Chateau Lafon Rochet再次攀升高峰,無負波爾多1855列級莊之名

 


酒莊於1999年起由Guy Tesseron的兒子Michel Tesseron來經營。Michel Tesseron在2000年更將整個城堡油成明亮的金黃色

加入現代化生產系統,令整個酒莊煥然一新!

 


直至 2007年Michel Tesseron 將財產移交給了他的兒子 Basile,Basile以大膽和熱情的態度承擔了他的新角色:“釀造優質葡萄酒不是一份工作,而是終生的承諾”。

  • 本身是以干邑起家的Guy Tesseron (左手邊),於1960年買下了Chateau Lafon Rochet

    Guy Tesseron的兒子Michel Tesseron於1999年接任父親成為莊主 (右手邊)

  • Tesseron 家族除了在1960年了買下了Chateau Lafon Rochet之外

    在1975年的時候,還買下了Chateau Pontet-Canet 

  • 於 2007年承繼爺爺父親財產的Basile  Tesseron

    一直以“釀造優質葡萄酒不是一份工作,而是終生的承諾”。成為宗旨

  • Basile  Tesseron一家人在酒莊的全家福

本身是以干邑起家的Guy Tesseron (左手邊),於1960年買下了Chateau Lafon Rochet

Guy Tesseron的兒子Michel Tesseron於1999年接任父親成為莊主 (右手邊)

Tesseron 家族除了在1960年了買下了Chateau Lafon Rochet之外

在1975年的時候,還買下了Chateau Pontet-Canet 

於 2007年承繼爺爺父親財產的Basile  Tesseron

一直以“釀造優質葡萄酒不是一份工作,而是終生的承諾”。成為宗旨

Basile  Tesseron一家人在酒莊的全家福

Chateau Lafon Rochet 的風土

 Rochet 來自法文 Roches 有石頭之意,呼應所在的村莊Saint-Estephe典型的礫石地形,酒莊本身坐落一塊碎石臺地之上

俯瞰同村二級酒莊Cos d’Estournel 和臨村 Pauillac 的 Chateau Lafite,吉隆河近在咫尺,地理條件優越。以莊園為中心,四周環繞著 45 公頃的葡萄園,園內區分成 40個小區,遍佈石灰岩、礫石和黏土組成的土壤。

酒莊種植 50%Cabernet Sauvignon、40% Merlot 和 5% Cabernet Franc 葡萄,平均樹齡約40歲。Lafon-Rochet 最具代表性的特徵是撲鼻而來濃郁複雜的黑色漿果香氣,圓潤滋味表現出 St-Estephe 的獨特個性,單寧圓滑,質地均衡優雅,引領而出溫潤優雅的風格。



正牌 - Chateau Lafon Rochet

在葡萄酒的釀造方面,酒莊使用控溫的不銹鋼罐發酵酒液,不同地塊所產的釀酒葡萄將分開發酵。隨後,用以釀制正牌酒的酒液會轉入新桶比例為50%的法國橡木桶中熟成,熟成時間為14-18個月不等

 

Chateau Lafon Rochet 的正牌酒為Chateau Lafon-Rochet,其所選用的釀酒葡萄採摘自樹齡較大的葡萄藤,這使得酒款展現出濃郁飽滿的口感,經得起時間的考驗。誕生於聖埃斯泰夫這片神奇的土地,這款酒傳遞出當地的風土色彩,口感緊致集中,散發著黑莓、李子和泥土等氣息,餘味清新美妙。

副牌酒 - Les Pelerins de Lafon

Chateau Lafon Rochet 也出品副牌酒,即Les Pelerins de Lafon-Rochet, 。該酒款在已使用過一年的橡木桶中熟成 12個個月,果味濃郁,口感直接強勁,既適合早飲,又有不錯的陳年潛力。

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