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馬貝克(Malbec)

馬貝克(Malbec),這個品種雖然原生於法國,但真真正正的發揚光大,卻毫無疑問是在隔海對面的阿根廷。到底Malbec這個具有濃郁黑色水果香氣和煙燻餘韻而著名的品種有什麼魅力呢?
Malbec被人稱為a cot或Auoerois的厚皮葡萄由原產於Languedoc-Roussilon和西南産區的Gaillac自然雜交而成。目前法國僅有少數地區仍在種馬貝克,也是波爾多混釀的5大葡萄品種之一,但由於其抵抗力弱以及所需生長條件要求,因此很少得到法國人的重視。不過,幸運的是,馬爾貝克在阿根廷的門多薩(Mendoza-Argentina)發揮其巨大的潛力💪

果香:黑櫻桃🍒,李子,覆盆子,黑莓和藍莓
其他:可可,奶牛巧克力🍫,咖啡,摩卡咖啡,皮革,黑胡椒,青草🍀和煙草味
陳年後:香草,小茴香和椰子味🥥

主要産區
🇦🇷阿根廷:Mendoza,San Juan和Salta
🇫🇷法國:波爾多(Bordeaux)和羅亞河谷(Loire Valley)
🇺🇸美國:加州(California),華盛頓州(Washington)和俄勒岡州(Oregon)
🇨🇱智利:Colchagua,Curic。和Cachapoal
🇦🇺澳洲:南澳(South Australia)和維多利亞(Victoria)
🇳🇿紐西蘭:isborne和Hawkes Bay

💡風味差異
儘管Malbec釀的紅酒酒體在中上,但不同地區出産的Malbec都會有吾同的。以原産地法國來講,來自🇫🇷法國南部Cahors地區的Malbec皮革味明顯,還有醋栗,烏梅味。而羅亞河谷(Lorie Valley)的Malbec通常有較高的酸度,有著黑胡椒和香料味。至於把馬爾貝克發揚光大的阿根廷🇦🇷,則是擁有較多黑莓,李子和黑櫻桃味,而隨著陳年,還會增加一些更加微妙的風味如巧克力🍫,可可粉,紫羅蘭,皮革以及煙草味等。