Pierre Sparr|Alsace|WINE TIME|酒在當下

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法國Alsace 產區-Pierre Sparr酒莊

擁有340年歷史，經歷第二次世界大戰

1680年，Jean Sparr在阿爾薩斯（Alsace）村建立了家庭酒莊的釀酒廠。在接下來的三個世紀中，Sparr家族的連續九代人在土地上工作，維護並擴大了他們的財產。1785年，FrançoisPierre Sparr大大增加了他們的葡萄園資產。幾代後，Charles Sparr專注於增加區域貿易和改善酒窖以陳釀葡萄酒。他的兒子Pierre Sparr在1900年代初期20歲時接管了酒莊。Pierre的天生的商業意識使他成為阿爾薩斯酒莊裝瓶的先驅之一。他的座右銘是“投資，進步和維護” —繼續描述以他的名字命名的Maison Pierre Sparr Successeurs酒莊。

Pierre Sparr在阿爾薩斯（Alsace）經歷了第二次世界大戰，目睹了Sigolsheim村莊及其周圍的葡萄園遭到破壞。他以堅定不移的決心，重建了該家族的莊園，該莊園一直是該地區最美麗的莊園之一。他的兒子René和Charles擴大並重新種植了該莊園的葡萄園，並擴大了與歐洲市場和國外的貿易。如今Maison Pierre Sparr在阿爾薩斯（Alsace）最好的葡萄種植區Sigolsheim (Haut-Rhin) ,Molsheim (Bas-Rhin)擁有15公頃（37英畝）的葡萄園。

阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產區受到Vosges山脈的海洋影響，是法國降雨量最低的地區（每年500至600毫米水），屬於半大陸性氣候，晴天，溫暖和乾燥。Mambourg是Alsace最先進的51個特級葡萄園之一。綿延約1.3公里，佔地61.85公頃,在山坡上朝南,可俯瞰Sigolsheim。這是Alsace平原上最早熟的地區之一。它得益於長期的最佳晴天，鈣鎂土壤遍布丘陵的第三系灰岩和泥灰礫岩。產量低但質量優先。這片土地主要供Gewurztraminer使用，但也有Pinot Gris，Muscat 和Riesling。自783年以來，歷史表明Sigoltesberg葡萄酒（現為Mambourg）已廣為人知。許多修道院和領主是這裡的主人，並賦予他們貴族頭銜。Mambourg葡萄酒充滿個性，和諧，可以保存很長時間。優雅而精緻，濃郁的香氣給人舒服而滿足。

Gewürztraminer瓊瑤漿是一種粉色葡萄皮芳香型釀酒葡萄品種.其原產於義大利（義大利語為Termeno，德語為Tramin）,1973年阿爾薩斯正式將其命名為Gewurtztraminer，是該地區種植第二大的品種。

香氣通常為濃郁的熱帶水果香氣，例如荔枝，楊桃，百香果，芒果。除了水果香氣外，還有許多其他芳香劑使復雜而令人愉悅的長生不老藥–橙皮，玫瑰，蜂蜜和烘焙香料也是常見的香料。深金色，傾向於酸度較低的濃郁酒體，有時噴出淡淡的起泡（或輕微起泡）。

Pierre Sparr Gewurztraminer 2017 Alsace Grand Cru Mambourg皮爾斯帕酒莊

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Pierre Sparr Gewurztraminer 2017 Alsace Grand Cru Mambourg皮爾斯帕酒莊

HK$185.00

HK$198.00

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【Wine Enthusiast 90分】

【Vivino 4.0星】

【Alsace Grand Cru Mambourg】

F605-Pierre Sparr Gewurztraminer 2017 Alsace Grand Cru Mambourg

單價$168/支

產區：France / Alsace / Grand Cru Mambourg

葡萄品種：100% Gewurztraminer

酒精度：12.5%

葡萄樹年齡： 40年

適飲溫度：8-10度

Schoenenbourg葡萄酒自16世紀起就在整個北歐國家聞名，自中世紀早期以來就廣為人知，在Riquewihr的北部，葡萄園沿著Schoenenbourg的南側和東南側，海拔265至380m，處於一個相當陡峭的斜坡上。該地區的面積為53.40公頃，位於Keuper泥灰岩，白雲石岩石和石膏的地形上，富含施肥元素並具有良好的保水性。它們覆蓋著孚日山脈和Muschelkalk砂岩粉砂卵石的精細第四紀層。在Schoenenbourg是最貴的葡萄酒產地，Riesling雷司令是國王！Schoenenbourg Grand Crus葡萄酒陳年極佳，產生強烈而豐富的香氣。