Rheinhessen 萊茵黑森 | Wine Time 酒在當下

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Rheinhessen是德國葡萄酒產量和種植面積最大的產區，葡萄園多數位於萊茵河西岸，坐落於非常陡峭的斜坡，被山環繞。土壤以黄土、石灰石爲主，部分地區更有火山岩和紅色板岩，能釀造出酒體最濃厚的Riesling白酒。主要葡萄品種包括Riesling、Dornfelder、Muller-Thurgau、Silvaner、Grauburgunder和Spatburgunder。

次產區

Bingen

除了Riesling葡萄酒之餘，主要釀造紅葡萄酒。區内的兩個葡萄園Kirchberg和Scharlachberg在整個德國都擁有極高聲譽，而且被VDP組織評爲葡萄園的最高等級“Grosse Lage”。

Nierstein

Rheinhessen内最具名氣的產區。土壤以紅色的板岩狀砂質黏土為主，當地釀造的葡萄酒濃厚且有非常濃鬱的礦物氣息。

Wonnegau

位於Worms 和 Alzey 之間，Rheinhessen的南部,同樣屬於黃金地段。

其他葡萄品種

Muller-Thurgau（慕勒-圖高）

是一款使用Riesling 和 Madeleine Royale雜交培育的葡萄品種。擁有甜美的蜜桃香氣和低酸度的特性。現今，常被其他品種混釀，製作成聖母之乳(Liebfraumilch)。

Silvaner（西萬尼）

果粒小、香氣芬芳的葡萄品種，是相當容易成熟品種，擁有熱情果、蜜桃、橘花和打火石的風味。值得一提的是，Rheinhessen是全球Silvaner種植面積最大的產區。

Grauburgunder（灰皮諾）

Grauburgunder是Pinot Gris的德國名稱。較常放於不鏽鋼桶釀造，以保有更新鮮的果味。比濃郁法國Pinot Gris和淡雅意大利的Pinot Grigio，Grauburgunder擁有豐富的果香和甜香，擁有梨、蜜瓜和蜜桃的果味。

聖母之乳 Liebfraumilch

聖母之乳 (Liebfraumilch)是一款相當平易近人的酒款。在20世紀左右興起，擁有酒精度低、帶甜度 (含糖量達到18-40克)，主要用作出口。只能採用Riesling雷司令、Müller-Thurgau穆勒-圖爾高、Silvaner西萬尼或Kerrner肯納QBA等級的葡萄 Rheinhessen就是其發源地，酒名“Liebfraumilch”原自當地一間名爲“Liebfrauenstift” 的教堂。不過，Rheinhessen外，在德國西南產區Mosel、Pfalz、 Nahe和 Rheingau都可以釀造聖母之乳。

Rheinhessen 有名酒莊:

Blue Nun

Johannes Egberts

Battenfeld-Spanier

Schmitt Söhne Bereich

Weingut Hemmes