Sicilia 西西里|義大利的“珍珠”|Wine Time 酒在當下

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義大利葡萄酒最大產區之一——西西里（Sicilia）

"如果不去西西裡（Sicily）,就像沒有到過義大利（Italy）:因為在西西裡你才能找到義大利的美麗之源。" 這是歌德在1787年4月13日到達巴勒莫時寫下的句子,這是他為尋找西方文化的根源第一次來到義大利。我相信很多人都看過電影《西西裡的美麗傳說》、《天堂電影院》,再再老掉牙點還有《教父》,這應該讓大家都很喜歡西西裡風情。西西裡不僅僅是風景美麗,也是義大利最大的葡萄酒產區之一,釀酒的文化歷史悠久,在公元前8世紀就開始種葡萄,近年來這裡的酒莊非常注重酒的高品質,年產量高達80,730萬升,其中2.1%為DOC級。

然後不得不說一下西西里的風景，這裡被人們稱為義大利的"珍珠",自然似乎將它所有的奇跡都賦予了這片土地，山、丘陵，最重要的是地中海那令人難以置信的色彩,水晶般清澈的海水和美麗的海床。地中海上許許多多的小島嶼,散落在西西里島的海岸邊,給予了它獨特而密集的自然景觀、氣息和風味,而這裡也還從未受到過污染，是個非常值得旅行地方。

擁有發展農林業的良好自然環境，特別的火山土質，歷史上被稱為"金盆地"

西西裡（Sicily）一般指西西里島（Sicilia）,西西里島（Sicilia）位於義大利（Italy）南部,地中海中部,形狀類似一個三角形,東北端隔3千米寬的墨西拿海峽（Strait of Messina）與亞平寧半島（Apennine Peninsula）相望。島上多丘陵,地處典型的地中海氣候（Mediterranean climate）,常年陽光普照,雨量適中,盛產柑橘、檸檬和油橄欖等,由於其發展農林業的良好自然環境,歷史上被稱為"金盆地",當然,這樣的環境肯定也十分適合葡萄的生長。

西西裡（Sicilia）的土質也很特別,數百年的火山形成島嶼,而在東北部有歐洲最高的活火山——埃特納火山(Mount Etna),所以土壤類型為火山岩土質,但不同區域的葡萄園,所種植出來的葡萄帶來的風味截然不同。例如種植在斜坡上的葡萄園,得益於火山噴發而得的火山灰,氣候受到海拔高度影響,日夜溫差顯著,非常適合出產酸度高、風格強勁的葡萄酒。而在平原地區的葡萄園土壤多數為沖積土壤,受海洋影響元素多樣化豐富,酒體平衡優雅。

這裡葡萄園面積 :133,518公頃主要的葡萄品種:白葡萄品種包括尹卓莉亞(Inzolia)、卡塔拉托（Catarratto）、紅葡萄品種包括：這裡最出名的黑珍珠（Nero d'Avola）、馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)

葡萄酒很有當地特點，甜美圓潤易入口

目前,西西里島（Sicilia）葡萄酒產區擁有1個DOCG產區和21個DOC產區, 所生產的葡萄酒都充分展現西西里島（Sicilia）優異的本地品種的特點。

首先說說白葡萄酒,這裡的白葡萄水果香氣清新,入口柔潤甜美,沒有口感的負擔,如果你需要一款日常易飲型的白葡萄酒,放心買西西里（Sicilia）產區就可以了。

而這裡最主要的是由黑珍珠（Nero d'Avola）釀製的紅葡萄酒，黑珍珠（Nero d'Avola）是西西里（Sicilia）典型、種植最多的葡萄品種，釀製的紅酒酒體丰润而结实，酒色深度中等，一般來說口感比較柔和、容易入口、成酒後以果香型為主。而隨著在橡木桶的陳釀時間長短，口味也不同，時間短點的果香氣簡單直接。時間逐漸加長，酒體厚度增加、濃郁度上了一個層次，而舊木桶在果香上賦予了老舊木頭和烘焙咖啡豆等香氣，稍感複雜也不失圓潤細膩與平衡。

也許你在偌大的城市繁忙的生活，總想在休閒的時光喝一瓶令自己放鬆心情、卸下工作煩囂的葡萄酒，我覺得西西里（Sicilia）產區的葡萄酒是不錯的選擇，甜美圓潤易入口。

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Siciliane IGT 2018 用了Nero d’Avola與Cabernet Sauvignon混釀，品嚐時完全感受到置身於典型的地中海氣候，這酒更同時獲得Luca Maroni 98分及Meiniger 2020 - Mundus Vini 26th Grand International Wine Award - 銀獎，把握機會一嚐這地中海風情的意大利紅酒吧！

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