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Napa Valley|Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon 2014|Vivino 3.9|Vinous 90pts|名酒Opus One的釀造酒莊|加州葡萄酒的代名詞|全美最著名的葡萄酒產區 - Napa Valley

Napa Valley|Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon 2014|Vivino 3.9|Vinous 90pts|名酒Opus One的釀造酒莊|加州葡萄酒的代名詞|全美最著名的葡萄酒產區 - Napa Valley

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Vivino 3.9
【Vinous 90pts】
Opus One的釀造酒莊
全美最著名的葡萄酒產區 - Napa Valley
【加州葡萄酒的代名詞 - Robert Mondavi Winery
Napa之父Robert Mondavi - 作品包括Opus One, Luce, Sena, Continuum Estate




AM001-Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon 2014
單價:$310/支
三支價: $298/支  >> 按此訂購




產區: US/California/Napa Valley
葡萄品種 : 86% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 0.5% Malbec, 0.5% Syrah
酒精度:13.5 %
特色: 雖然酒標上印著 "Cabernet Sauvignon", 它卻是混釀酒款。因為美國的regulations上只要單一品種超過blending的85%, 它就可以把單一品種的名字印上酒標。

簡介:於 1966 年在美國加州那帕谷地區創立的Robert Mondavi Winery是一個充滿藝術的酒廠,亦是世界上最現代化的酒廠之一,創辦人羅伯蒙岱維是第一個獲得 Vinexpo 終身成就獎、對 20 世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一。他熱愛自由與創新,同時也兼具科學家的理性,致力於酒質的研究與開發,也研習最新的釀酒技術,像是葡萄密度栽種技術、橡木桶技術、酵母菌等,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。

Robert Mondavi的前瞻眼光造就許多令人津津樂道的酒款,包括和Mouton酒莊合釀Opus One又與義大利的Marchesi de Frescobaldi家族合資,於1995年成立“Luce della Vite”露鵲酒莊。和有「智利之最」美名的“Vina Errazuriz”伊拉蘇酒廠莊主Eduardo Chadwick合資,創立葡萄酒品牌“Sena”桑雅。由Robert指導,兒子Tim擔任首席釀酒師在Napa Valley創立一間新酒莊“Continuum Estate”心傳(有「延續」之意)




口感:香氣上比較封閉, 可能breath的時間還沒夠(2小時), 酒精感還很強, 只有簡單的黑梅和甘草味。味道上則比較精彩, 清楚的黑加侖, 絲毫沒帶一點「青」,少許像黑咖啡的烤烘味道, Mocha的甜, 中段有些微像紅茶香, 跟強勁的單寧十分匹配!結尾是悠長的煙草,焦油味。沒有嘩眾取寵的澎湃果感, 是一瓶有個性, 有態度的美國Cab!

搭配餐點烤豬肋排、烤牛排、烤火雞、布根地燉牛肉等都是很好的搭配。



加州葡萄酒的代名詞 - Robert Mondavi Winery


    


每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的Robert Mondavi Winery,其修道院風格的建築由著名建築師Cliff May設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,也孕育出美國加州葡萄酒工業的驕傲。由於Robert Mondavi對Napa Valley的抱負,酒莊的首席釀酒師 Geneviève Janssens 離開了她的家鄉法國,並於 1978 年加入酒莊。之後她曾在 2010 年被《WE》選為年度釀酒師,這個獎項表彰了她在葡萄酒業的傑出成就。一直以來,酒莊出產的酒品的評分皆在 90 分以上,更在 1997 年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍,是加州知名的「高 CP 值」酒莊。

在1970年,莊主Robert Mondavi以及法國波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild的老莊主Baron Philippe de Rothschild(菲利普男爵),他們在夏威夷第一次見面,Mondavi首先提出合作的計畫,並沒有受到菲利普男爵的正面回應。1978年,菲利普男爵邀請Mondavi來波爾多共商大計,討論如何釀出美國最好的第一支酒,於是Opus One 「作品一號就此誕生了,而他們亦改變了整個美國葡萄酒的市場。 一個是全世界公認一流的波爾多釀酒師,一個是美國最具代表性的釀酒大師,二者交會時所爆出的火花自然格外的使人目眩神迷,到了現在,Opus One 「作品一號」已被公認是一支可以與所有法國波爾多頂級的葡萄酒平起平坐,身價更已經幾乎與波爾多五大酒莊平起平坐。


全美最著名的葡萄酒產區 - Napa Valley




提到美國葡萄酒,我們首先想到加利福尼亞州(California),而提到加利福尼亞州葡萄酒,我們則首先會想到納帕谷(Napa Valley)。毫無疑問,它是全美最著名的葡萄酒產區。納帕谷有迷人的陽光,清涼的海風,優質的美酒,時不時飄散出陣陣迷人的酒香,令人著迷。曾有人把納帕谷比喻成葡萄酒愛好者的迪斯尼樂園,確實相當傳神,在這個應該是安靜樸實的鄉間,每年卻有超過500萬遊人前來觀光,品嚐美酒,在加利福尼亞州,唯有洛杉磯的迪斯尼樂園遊客人數可與之相比。由此可見,納帕谷葡萄酒的名氣之高。

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