Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024

【 打破「合作社」大量生產平價酒的刻板印象，公認為法國最高品質的十大葡萄酒合作社之一】

【"Very"」系列取自雙關語 "Très Limoux"（非常 Limoux）】

WF094 - Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024

單支優惠: $145/支

6支優惠: $115/支
 

種類 Type：Red Wine 白酒

葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient：100% Chardonnay

產區 / 級別 Region：France/Limoux

酒精度 ABV：13% 

容量：750ml

13/04/2026 實試報告：

視覺與香氣

一倒出嚟，隻色係好靚、好清澈嘅亮金色。未飲落口，陣味已經好出，係好典型嘅法國南部氣息。最明顯係陣白花香同埋好清新嘅柑橘、青檸味，聞落去唔會覺得好俗，反而係好有活力、好醒神嗰種。

口感體驗

飲第一啖，最驚喜係佢個平衡感。因為佢係喺 Haute Vallée de l'Aude出產，嗰度氣候涼少少，所以支酒嘅酸度好爽脆，唔會好似平時啲平價 Chardonnay 咁飲到成口甜膩感。

最正係佢做過 "Bâtonnage" (攪桶)。你飲落去會發覺除咗果味，仲有一浸好似啱啱出爐嘅麵包、奶油蛋糕 (Brioche) 嗰種淡淡嘅油潤感。呢種做法令到酒體厚身咗，多咗浸層次，但結尾依然係好乾淨、好 Long-finish，陣白桃味會留喺口入面一段時間。

試飲小 Tips

呢支酒真係唔好太凍飲，大概 12°C 左右最正，啲花香味先至會爆出嚟。同埋個 Sheet 雖然話要醒半個鐘，但我發覺其實開咗即刻飲都已經好 OK，慢慢放喺杯入面等佢升溫，個味道變化仲得意。

「Anne」其實是男人的名字： 許多人第一次聽到 "Anne de Joyeuse" 會以為這是一位名為安妮的女性莊主，其實不然。這個名字是為了紀念 16 世紀法國國王亨利三世（King Henry III）最寵信的密友兼將領——喬耶茲公爵（Anne, Duke of Joyeuse）。

歷史淵源： 當時，亨利三世將 Limoux 這個地區的領地賜予了喬耶茲公爵，他對推動該地區在 16 世紀成為知名葡萄酒產區有著深遠的貢獻。酒莊以此命名，不僅是致敬歷史，也帶有一絲古典的法式浪漫。

Anne de Joyeuse 之所以能把嬌貴的黑皮諾種得這麼好，歸功於其得天獨厚的地理

酒莊的 Pinot 多種植於 Haute Vallée de l'Aude 這裡位於 Pyrenees 的山麓海拔較高

地中海的溫暖陽光讓葡萄擁有足夠的果香與成熟度；大西洋吹來的涼風與庇里牛斯山的冷空氣，則帶來了極大的日夜溫差。這種「白天溫暖、夜晚冷涼」的環境，正是黑皮諾發展出細緻香氣、保留清脆酸度的最理想條件

"Very Limoux"： 酒莊將這個單一品種系列命名為 "Very"，其實是取自雙關語 "Très Limoux"（非常 Limoux）。這個系列的核心理念是不做過多的橡木桶修飾，旨在透過單一葡萄品種（如 100% Pinot Noir 或 100% Chardonnay），讓飲酒者最直接、純粹地品嚐到 Limoux 這塊土地的真實風味

打破「合作社」大量生產平價酒的刻板印象，公認為法國最高品質的十大葡萄酒合作社之一，目前匯集了當地超過 350 位充滿熱忱的葡萄農。酒莊的釀酒師團隊嚴格控管每一塊葡萄園的種植與採收標準，確保最終釀出的酒款能展現頂級水準