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Ca' De Pazzi Girolamo Conforti Franciacorta DOCG Brut Riserva 2009

Ca' De Pazzi Girolamo Conforti Franciacorta DOCG Brut Riserva 2009

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【高達96個月酒渣陳釀 + 24個月陳存】

【歷經10| 打造完美酒款】

Franciacorta DOCG 意大利氣泡酒】

 

I285 Ca' De Pazzi Girolamo Conforti Franciacorta DOCG Brut Riserva 2009

原價:$368/


產區/等級:Italy / Franciacorta DOCG

葡萄品種:100% Pinot Nero (Pinot Noir)

酒精度:12.5

 

酒款使用100%單一葡萄園的 Pinot Nero (Pinot Noir)釀造,擁有迷人的金黃色。當中10%葡萄會在舊橡木桶陳釀。其後在酒渣中進行第二次發酵長達96個月及24個月陳存,製作時間比許多香檳還要高。複雜度和新鮮度的完美地結合,散發著香草和杏仁的辛辣香氣。入口相當清新,餘味呈現出迷人的花香。有趣的是,Ca' de Pazzi推薦飲用時,聼英國傳奇樂隊“The Beatles” 的“Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band”,享受氣泡酒和音樂帶來的樂趣~

 



Ca De Pazzi - 瘋狂、浪漫主義和流行文化的完美結合

 

 




Ca' de Pazzi 酒莊中的Pazzi”在意大利語的意思是“瘋狂”。靈感來自經典喜劇《Animali Pazzi(瘋狂動物)。 電影在1939年公映,講述主角在即將繼承親戚的遺產時所遇到的種種故事。酒莊更引用著名20世紀愛爾蘭作家暨諾貝爾獎得主Samuel Beckett的名言: “We are all born mad. Some remain so.”





 圖: 意大利經典喜劇《Animali Pazzi



Ca' de Pazzi源於兩位創辦人對葡萄酒充滿熱情,他們透過這個2018年創立的年輕品牌將瘋狂、浪漫主義和現代流行音樂串連起來。以此吸引新一代消費者,並以更簡單、更直接和更吸引的方式傳達葡萄酒的價值。酒標上印有長頸鹿和犀牛、豹等具有人類特徵的動物面孔,帶著煙斗和領結,戴著帽子和眼鏡,相當有特色。

 







Ca' de Pazzi結合了創新的現代方法和傳統工序,打造高品質的Franciacorta。 葡萄經手工採摘,輕柔壓榨葡萄後,在控溫不鏽鋼槽中進行第一次發酵(酒精發酵),製成完美的特釀。按酒款進行不同時間的第二次發酵。Franciacorta類型涵蓋SatenBrutNatureRose,選用ChardonnayPinot Blanc Pinot Noir。 值得一提的是,系列中的所有酒款都是與位於意大利Erbusco Girolamo Conforti 酒莊合作生產。

 

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