Ca' De Pazzi Girolamo Conforti Franciacorta DOCG Brut Riserva 2009|高達96個月酒渣陳釀 + 24個月陳存

【高達96個月酒渣陳釀 + 24個月陳存】

【歷經10年 | 打造完美酒款】

【Franciacorta DOCG 意大利氣泡酒】

I285 – Ca' De Pazzi Girolamo Conforti Franciacorta DOCG Brut Riserva 2009

特價：$368/支

產區／等級：Italy / Franciacorta DOCG

葡萄品種：100% Pinot Nero (Pinot Noir)

酒精度：12.5度

酒款使用100%單一葡萄園的 Pinot Nero (Pinot Noir)釀造，擁有迷人的金黃色。當中10%葡萄會在舊橡木桶陳釀。其後在酒渣中進行第二次發酵長達96個月及24個月陳存，製作時間比許多香檳還要高。複雜度和新鮮度的完美地結合，散發著香草和杏仁的辛辣香氣。入口相當清新，餘味呈現出迷人的花香。有趣的是，Ca' de Pazzi推薦飲用時，聼英國傳奇樂隊“The Beatles” 的“Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band”，享受氣泡酒和音樂帶來的樂趣~

Franciacorta|意大利最盛名的傳統方法氣泡酒-意大利的香檳

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Franciacorta DOCG是意大利最盛名的傳統方法氣泡酒，位於意大利西北部的倫巴第酒區。嚴格的法規與香檳有著密切的關係，在短短50年內就樹立了良好的聲譽。每年生產超過1,300萬瓶，其中一個生產商佔四分之一。 80% 的Franciacorta在意大利內銷，只有20%出口。最近出口增加，主要市場是美國、英國、北歐地區。現時大概有100間小型的酒莊釀造Franciacorta。頂級酒莊包括Guido Berlucchi、Bellavista、Cádel Bosco及Contadi Castaldi。

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【Ca De Pazzi - 瘋狂、浪漫主義和流行文化的完美結合】

Ca' de Pazzi 酒莊中的“Pazzi”在意大利語的意思是“瘋狂”。靈感來自經典喜劇《Animali Pazzi》(瘋狂動物)。 電影在1939年公映，講述主角在即將繼承親戚的遺產時所遇到的種種故事。酒莊更引用著名20世紀愛爾蘭作家暨諾貝爾獎得主Samuel Beckett的名言： “We are all born mad. Some remain so.”

 圖: 意大利經典喜劇《Animali Pazzi》

Ca' de Pazzi源於兩位創辦人對葡萄酒充滿熱情，他們透過這個2018年創立的年輕品牌將瘋狂、浪漫主義和現代流行音樂串連起來。以此吸引新一代消費者，並以更簡單、更直接和更吸引的方式傳達葡萄酒的價值。酒標上印有長頸鹿和犀牛、豹等具有人類特徵的動物面孔，帶著煙斗和領結，戴著帽子和眼鏡，相當有特色。

Ca' de Pazzi結合了創新的現代方法和傳統工序，打造高品質的Franciacorta。 葡萄經手工採摘，輕柔壓榨葡萄後，在控溫不鏽鋼槽中進行第一次發酵（酒精發酵），製成完美的特釀。按酒款進行不同時間的第二次發酵。Franciacorta類型涵蓋Saten、Brut、Nature和Rose，選用Chardonnay、Pinot Blanc 和 Pinot Noir。 值得一提的是，系列中的所有酒款都是與位於意大利Erbusco的 Girolamo Conforti 酒莊合作生產。