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Château de Cranne - Cuvée Annie Darras Loupiac 2015

Château de Cranne - Cuvée Annie Darras Loupiac 2015

HK$178.00
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Agriculture Biologique France有機農業認證
法國Loupiac 產區
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F1043-Château de Cranne - Cuvée Annie Darras Loupiac 2015
單支價$ 138/支

產區: France / Loupiac
葡萄品種: Sémillon 75%, Sauvignon blanc 25%
土壤類型: 粘土和石灰石
葡萄樹齡: 45 年
收穫: 手工葡萄收穫
酒精度:13.5%
適飲溫度:12-14°C
口感:顏色偏向蜂蜜檸檬的黃色,聞落帶有濃郁的蜂蜜、葡萄乾、杏脯和橙皮的香氣,入口帶有濃郁的杏子和香草味,整體甜而不膩

Château de Cranne - Cuvée Annie Darras Loupiac 酒莊的葡萄園位於加龍河右岸的風土中,釀造的葡萄酒通過了有機農業認證,讓酒莊的工作成果以土壤的真實性和獨特性而展示出來。酒莊的目標是在一個連貫和平衡的系統中生產高質量。釀酒過程和有條不紊的工作方法令葡萄園的持續努力。
葡萄園種植、釀酒和陳釀模式:相信有機農業會改變環境惡性循環:減少對化學物質的依賴,讓大自然保持自己的平衡。風土由三個主要組成部分組成:
– 知識和經驗:技術、工作方法、代代相傳的經驗以及限制(個人和集體)是我們經驗和學習過程的一部分。
– 環境:包括不同的因素,如氣候條件、土壤、底土,這為葡萄酒提供了獨特的特性。
– 選擇葡萄藤和不同的品種在能夠帶來預期質量的空間中生長。


Agriculture Biologique France有機農業認證

有機耕作是結合最佳環境實踐,尊重生物多樣性,保護自然資源和確保高水平的生產方法。在整個行業中從事生產和生物轉化方式的運營商均符合嚴格的規範,該規範強調尊重生態系統和動物的無污染環境友好過程。

這也是一種生產方式,不使用轉基因生物,並限制了資源投入的使用。相反它側重於在地方一級組織的農業系統範圍內使用自然資源和可再生資源,並嚴格限制合成化學物質的使用。

Agriculture Biologique:農業可持續管理系統,各種各樣的優質食品和農產品,農業生態方法中農業創新的來源

AOC Loupiac : Appellation du Bordelais | Guide Hachette des Vins
Loupiac 盧皮亞克產區
位於波爾多兩岸之間的Entre-Deux-Mers 另一甜酒區,名氣雖然沒有在對面岸的Sauternes 蘇玳大,由Semillon 賽美蓉和Sauvignon Blanc長相思的混合釀造的甜葡萄酒同樣質量高,而且價格相宜,可算是個平民貴腐產區。Loupiac 盧皮亞克最好的葡萄酒是用Garonne加龍河岸上的山坡上種植的葡萄製成,這些斜坡由粘土和石灰石的混合物組成,為葡萄酒帶來了微妙的礦物特性。

Loupiac 盧皮亞克的葡萄酒歷史,可追溯至英法百年戰爭前的十三世紀。Loupiac 盧皮亞克產區規模較小,葡萄園總面積僅為370公頃,從前是Premières-Côtes-de-Bordeaux分區之一部份,憑著出色的品質,Loupiac早於1937年已自立門戶成為分區。

Loupiac 盧皮亞克主要釀造甜白葡萄酒,以前釀造過程中允許加糖(Chaptalization),但在有限的條件下,這種方式釀造的葡萄酒不好。這種濃縮過程只會增加潛在的酒精含量,而不會增加葡萄酒的複雜性,所以這通常是最後的選擇。在20世紀80年代之後,Loupiac 產區開始普通採用新橡木桶陳釀貴腐酒。產區內最好的甜白通常顏色深沉,酒體飽滿,風味較濃郁。
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