Name: Chateau de Pez 帝比斯酒莊 Saint Estephe
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Price: 275.0 HKD
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Chateau de Pez 帝比斯酒莊 Saint Estephe

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ZF513 - Chateau de Pez 2018 帝比斯酒莊 Saint Estephe

單支價 $275/支

產區 : Saint Estephe

葡萄品種 : 49% Cabernet Sauvignon 赤霞珠, 49% Merlot 梅洛, 1% Petit Verdot 小維多, 1% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度：14.5%

嚐酒筆記：成熟的黑櫻桃和黑莓水果香氣，混合著微妙的紫羅蘭和橡木芬芳。酒體豐富、中等，單寧成熟、果香純淨，是另一款令人印象深刻的 St Estephe 葡萄酒，現正進入適飲期

Chateau de Pez可能是聖埃斯泰夫產區唯二最古老的波爾多葡萄酒酒莊。另一處酒莊是鄰近的 Chateau Calon Segur。Chateau de Pez 始建於1452年，創始人為 Jean de Briscos。Chateau de Pez 後來歸 Pontac family 所有。龐塔克家族以建立葡萄園和莊園而聞名，經手的葡萄園和莊園後來成為了位於波爾多格拉夫的一級酒莊 Chateau Haut-Brion。Chateau de Pez 在法國大革命期間成為國家財產，並最終被拍賣。Chateau de Pez 就像梅多克的每一個葡萄園一樣，在多次流轉後、在1995年被 Jean-Claude Rouzaud 收購。他最廣為人知的酒莊是 Louis Roederer，旗下的水晶香檳更是無人不知。不過， Rouzaud 家族在波爾多還有其他幾座重要的酒莊，包括Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande、Chateau Bernadotte 和Chateau Haut-Beausejour，每款都是左岸名聲響亮、酒質優良的名莊佳釀。

自 Chateau de Pez 被收購以來，Frederic Rouzaud 本著一視同仁與堅守品質的精神，一直負責改善左岸的葡萄園和Chateau de Pez的釀酒設施，使得 Chateau de Pez 擁有破表的關注度與高規得對待，難怪許多酒評家都說這酒莊擁有「Great Estate」的姿態