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Chateau du Tertre 1996 |Margaux| 五級莊|珍藏成熟靚年份

Chateau du Tertre 1996 |Margaux| 五級莊|珍藏成熟靚年份

HK$888.00
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Chateau du Tertre 珍藏老年份級數佳釀 - 1996年靚年份


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【Robert Parker 90 分】

【Cellar Tracker 88.3 分】

【Vivino 4.1星】

 


F890A-
Chateau du Tertre 1996

單價 $598 /支

產區:France / Bordeaux / Margaux

葡萄品種: 32% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 30% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot

酒精度:12.5 %

陳釀熟成:17個月法國木桶


品酒筆記

酒色呈現出濃郁的紫寶石色,聞落帶有花香和黑醋栗的香氣。飲落帶有黑色水果主導既果味 , 慢慢慘出黑朱古力 / 咖啡 / 甘草 同埋烤橡木既味道 . 整體而言 , 酒體中等至濃郁,單寧與口感豐富而且順滑,帶有多層結構,餘味悠長,De Tertre 的酒陳存力極強, 1996年是波爾多其中一個靚年份

經過多年陳存, 已經岩岩好到達合適合飲用既年份







杜特城堡(Chateau du Tertre)位於法國波爾多左岸的瑪歌(Margaux)產區,Tertre在法語中指山丘或上升地面,這是莊園所在的位置。自1855年開始葡萄園面積未有改動,杜特酒莊的歷史可以追溯到1143年,在漫長的歷史中就中曾多次易主,於1855年被評為五級莊。如今它也是波爾多特級酒莊聯合會(Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB)成員之一。波爾多龐大的葡萄酒家族——塞古爾(Marques de Segur)家族是酒莊歷任擁有者之一,該家族在巔峰時期曾同時擁有拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)和凱隆世家莊園(Chateau Calon Segur)等多個頂級名莊。在塞古爾家族的管理下,杜特城堡取得飛躍式的進步,酒莊面積擴大,葡萄酒品質也逐漸受到眾多專家的認可。在1955年由於 Philippe Gasqueton 離世,酒莊轉讓給荷蘭家族 Jelgersma ,家族同時擁有另一家三級莊 Chateau Giscour ,同樣交給酒莊經理 Alexander Van Beek 管理。


葡萄酒釀造

為了釀制杜特城堡(Chateau du Tertre),將葡萄酒混合在24個木桶,10個混凝土桶,4個小水泥雞蛋和16個不銹鋼罐中進行組合,其大小從10升至180升不等。杜特城堡(Chateau du Tertre)是最早開始使用水泥Nomblot蛋形水泥桶的波爾多葡萄酒生產商之一。目前該莊園總共使用了4個蛋形桶。這些桶增加了葡萄酒的礦物質感。




蘋果乳酸發酵在法國橡木桶和大桶中進行,其中蘋果乳酸發酵的40%在桶中進行,而60%在混凝土桶中進行。杜特城堡(Chateau du Tertre)在50%的新法國橡木桶中平均花費18個月,並用蛋清稍加澄清。

酒莊生產的副牌酒,Les Hauts de Tertre 杜特副牌 。杜特城堡(Chateau du Tertre)的葡萄酒平均每年產量接近16,500箱。

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