Name: Chateau Fleur Cardinale 2018
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Price: 380.0 HKD
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Chateau Fleur Cardinale 2018

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顧客評價

【63 家 Saint Emilion Grand Cru Classe 之一】
【“The history of Chateau Fleur Cardinale’s rise to glory has been shaped by human passion and the undeniable quality of the terroir.”】

【James Suckling 94-95 pts】

【Wine Advocate 94+ pts】

【Vinous 94 pts】

【Vivino 4.3】

ZTF531A - Chateau Fleur Cardinale 2018

優惠價：$380/支

產區 / 級別 : 聖愛美隆列級莊 Saint Emilion Grand Cru

葡萄品種 : 74% Merlot 梅洛,22% Cabernet Franc 品麗珠、4% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度 : 14.5%

品酒筆記: 2014 Fleur Cardinale 非常華麗。口感豐富而奢華，它融合了奢華、超級成熟的水果和驚人的芳香清新，平衡了一切。對於 Fleur Cardinale 來說，這是一個令人驚嘆的年份，所有的元素都融合在一起，形成了一款完整、令人深感滿足和美味的 Saint-Emilion。

從Saint Emilion ~ Grand Cru Classe B 級別 Chateau Valandraud 的 Jean-Luc Thunevin 口中表示 : 「從這支酒的第一年份開始, 其品質就足以明列全波爾多最傑出的100支酒之一。原本從事瓷器生意的Dominique Decoster和 Florence Decoster, 本著一腔對葡萄酒的熱愛，跨界玩物將舊公司所有業務出售之後於2001年收購了Chateau Fleur Cardinale。為了追求更高酒質, Decoster夫婦斥資巨額整修莊園更新釀酒設備,令酒莊質量大為提升，短短幾年之內於2006年提升到St. Emilion Grand Cru Classe級別, 其後更大放異彩。

這座位於波爾多右岸的St-Emilion特級酒莊 ( Grand Cru Classes），位於產區東北前，佔地20公镇，土壤組成以粘土和石灰岩為主，葡萄品種約有70%為梅洛（Merlot），另30%是Cabernet Sauvignon 與Cabernet Franc各半。Chateau FleurCardinale使用傳統生長方式，大幅度修剪枝葉，以讓葡萄串得到圈光照射，與足夠的養份。葡萄酒的造全程採用人工作業，採收後以不同的葡萄地塊和採收時間點，分別讓不同的葡萄於18個温控不鏽鋼桶中進行發醇，35天後再移入橡木桶熟成13~15個月。