Chateau Olivier Blanc | Pessac-Leognan | Bordeaux

 【性價比超高，波爾多乾白酒】【 格拉夫列級酒莊】【 精英法定產區Pessac-Léognan】

Château Olivier  酒莊介紹:

Château Olivier (奧利弗酒莊)位於法國波爾多內既Graves (格拉夫)產區，距離著名的波爾多市僅有11公里之遠。Château Olivier是一個很古老的酒莊，其城堡被認為是當地歷史的紀念碑，仍遺留下中世紀早期的痕跡。酒莊從19世紀就屬於一個波爾多的Bethmann家族（貝特曼家族）。1867年，Alexandre de Bethmann（亞歷山大·德·貝特曼）當選為波爾多市長。從那時起，他的家族購買了Château Olivier ，酒莊至今仍由該家族的後裔掌管。Bethmann家族現將酒莊的領導權交給了由Laurent Lebrun先生(農學家和葡萄酒工藝學家)。在1953年，Château Olivier 的紅酒和白酒均被評為🏵列級葡萄酒。

酒莊詳細介紹: http://www.chateau-olivier.com/domaine-legendes.php?id=

Graves格拉夫分級制度: 

在波爾多，Graves 格拉夫分級制度分為3個等級，其中只有16間酒莊被分級為Graves Grand Cru Classé (格拉夫列級酒莊)，而且全部來自Graves北部的精英分級-Appellation Pessac-Léognan，Château Olivier 是少數酒莊中紅酒同白酒都被分級為Graves Grand Cru Classé，這分級的紅酒指定葡萄有Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc為主，白酒的指定葡萄有Sémillon、Sauvignon、Muscadelle。 格拉夫分級制度另設有 Appellation Graves Controlée -  針對附合當地標準的紅酒和不甜白酒的標示，Appellation Graves Supérieures - 針對甜白酒的標示。

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ZF1047 - Chateau Olivier 2018  Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 

售價 $240/支

【Wine Enthusiast 94pts】【Decanter 93pts】【Wine Spectator 93pts】

產區／等級： France / Bordeaux / Pessac-Léognan / Grand Cru Classé de Graves

葡萄品種：75% Sauvignon Blanc, 25% Semillon

酒精度：13.5% 

採收: 人工採收

平均葡萄藤樹齡: 30年

土壤：砂礫、石灰石等

橡木桶陳釀: 3/1比例使用新法國橡木桶，12個月 

陳年潛力: 10-20年以上 

建議Breath 時間:  30分鐘或以上  

食物搭配：海鮮如龍蝦、魚，芝士

品酒筆記：長相思葡萄酒富有表現力，果香濃鬱，帶有桃子和白花的香氣。它們口感豐富，但酸度良好，味道優美、純淨、濃鬱。

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F806B - Château Olivier 2021  Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 

售價 $298/支 

【Falstaff 90pts】【The Wine Cellar Insider 94pts】

【Wine Independent 90pts】【Tim Atkin 92pts】

【Cellar Tracker 92pts】【Vivino 3.9】

【Robert Parker 90-92pts】【Jancis Robinson 17/20pts】

【Decanter 93pts】【Wine Spectator 91pts】

【James Suckling 93-94pts】【Vinous 91pts】

產區／等級： France / Bordeaux / Pessac-Léognan / Grand Cru Classé de Graves

葡萄品種：80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon

酒精度：13.5% 

採收: 人工採收

平均葡萄藤樹齡: 30年

土壤：砂礫、石灰石等

橡木桶陳釀: 3/1比例使用新法國橡木桶，12個月 

陳年潛力: 10-20年以上 

建議Breath 時間:  30分鐘或以上  

食物搭配：海鮮如龍蝦、魚，芝士

品酒筆記：此酒呈清澈的黃色。聞起來，長相思散發出濃鬱的香氣，帶有美麗的柑橘皮和白花的香氣。口感上，這些味道被令人胃口大開的檸檬味所取代，並帶有非常有趣的清新風格的光芒四射的水果味道。除此之外，賽美蓉還帶有烤麵包、榛果和奶油蛋捲的美妙微妙香氣。一款美妙的葡萄酒，餘韻柔滑。