Name: Chateau Subilaux 2018 Bordeaux
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Chateau Subilaux 2018 Bordeaux

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F740- Chateau Subilaux 2018 Bordeaux

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產區／等級： France/Bordeaux

葡萄品種：90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

酒精度：14%

口感：一打開斟出黎就聞到濃郁的李子、櫻桃和皮革木桶味道，入口舒服，酒體單寧中等，酸度平衡，優惠價真係好抵飲呀

【James Suckling 90-91 pts】

A firm and polished red with very fine tannins to the dark-fruit and hazelnut character. Medium body. Driven finish.

波爾多葡萄酒產區葡萄酒大賽（Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine）是一場葡萄酒比賽，專門研究來自Aquitaine地區的葡萄酒。自2007年以來，它每年都在波爾多舉辦。比賽是為葡萄酒種植者和合作酒窖開發，以支持他們推廣產品和商業發展。每年有1,000多個品嚐者齊聚一堂，頒發了數百枚獎牌。這些獎牌受到葡萄種植者的高度追捧，是對他們葡萄酒品質的認可。

【2018 波爾多驚喜年份】

2018年竟成為優秀年份，縱使波爾多地區的部分葡萄園遭逢春霜、冰雹及黴菌而破壞，但亦無阻佳釀出世。去年絕佳年份的佳作特別見於乾白葡萄酒及甜白葡萄酒，而紅酒更是在水準之上。同時2018年是一個極端的年份，且很大程度取決於各酒莊如何應對這些極端氣候導致的果實粒小、皮厚，其應對措施貫穿園間管理、採收、萃取及熟成過程。該年份最讓人驚訝的一點是它嘗起來少有溫暖氣候的特質——甚至不及2009和2015年份的複雜與宏大。大多數產區，尤其是Medoc 北部地區的葡萄酒，單寧含量頗高、緊實如厚牆。

波爾多大學葡萄與葡萄酒科學研究所（Institute of Vine and Wine Sciences of Bordeaux University）的2018年份葡萄酒官方報告闡明：「首批調兌成酒已足證明潛力無限⋯⋯甚佳於本世紀其他優秀年份，我們可肯定地說，現時酒窖所藏，精彩可期待。

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