Name: Crystallum The Agnes Chardonnay 2024
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Price: 330.0 HKD
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Crystallum The Agnes Chardonnay 2024

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【被 Neal Martin 讚譽為南非的 DRC】

【極具潛力產區 Hemel-En-Aarde】

【低干預釀酒哲學，布根地風格】

【高密度種植，低產量，巿場一瓶難求】

【James Suckling 92】【Vinous 90】

ZTSA004 Crystallum The Agnes Chardonnay 2024

特價：$330/支

產區／等級：South African/Hemel-En-Aarde

葡萄品種: 100% Chardonnay

酒精度：13.5%

容量: 750ml

Agnes Chardonnay 以他們曾祖母的名字命名，在228升和500升的橡木桶（10%新桶）中發酵和陳釀，裝瓶前在桶中陳釀9個月。複雜而平衡，帶啊有白桃、荔枝和青蘋果的香氣甜美誘人，青檸皮混鹹奶油糖的風味中帶有少許宜人的燧石和煙熏味，內斂的橡木氣息和鮮爽酸度營造的清新感美妙襯托了水果特徵。

【James Suckling 92】

Sliced bread, apples, hints of nutmeg and lemon rind on the nose, as well as wet stones and seashells. It’s creamy and fresh with medium to full body and lovely textural complexity. Salty at the end.

【Vinous 90】The 2024 The Agnes is whole bunch pressed and aged for ten months with no new oak.Slightly deeper in colour than other cuvées, it has a perfumed nose with yellow plum and lightjasmine scents and a hint of orange pith in the background. The palate is well balanced witha lovely waxy texture. Quite Swartland in style, though it comes from Overberg, Hemel-en.Aarde and Ceres sourced fruit. Drink over the next 4-5 years.

Crystallum Wines 是位於 Walker Bay 的一家精品酒莊，這裡是南非最涼爽的葡萄種植區之一。

Crystallum 生產來自 Hemel-en-Aarde 的優質黑皮諾和霞多麗葡萄酒，受到國際葡萄酒評論家的廣泛關注。創立該品牌的 Finlayson 兄弟來自一個釀酒世家，他們是 Hemel-en-Aarde 地區生產黑比諾的先驅，尤其是建立了 Bouchard Finlayson 公司。

2007 年，Crystallum 首次釀造長相思葡萄酒，次年又增加了霞多麗和黑比諾葡萄酒。如今，Crystallum 以布根地葡萄品種為主，紅葡萄酒約占 60%，白葡萄酒約占 40%。產品組合中有三款黑皮諾葡萄酒，分別來自該地區的葡萄園--Peter Max、Cuvée Cinema 和 Bona Fide。此外，還有三種霞多麗--Agnes, Ferrum 和 Clay Shales。 Crystallum 的釀酒工藝具有布根地風格。葡萄整串壓榨，用本地酵母發酵，並在橡木桶中陳釀，然後才上市。Finlayson家族的目標是釀造出具有經典舊世界風格的葡萄酒，同時又能反映出新世界的背景。

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