Name: 獺祭Blue 50 純米大吟釀 | 美國獺祭
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Price: 320.0
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獺祭Blue 50 純米大吟釀 | 美國獺祭

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【獺祭在美國打造的全新酒款！！】

【獺祭Blue | 青出於藍而勝於藍】

【製造年月: 2024年 7月】

J110 - 獺祭Blue 50 純米大吟釀 (720ml)

優惠價: $320/支

地區/酒造: 美國紐約州/ DASSAI BLUE

原料米: 山田錦(日本產)

精米步合: 50%

酒精濃度: 14%

容量: 720ml

以50%精米步合的山田錦釀造的純米大吟釀，其精米步合與獺祭45相近。擁有白花和蘋果的香氣，充滿清新感。入口具礦物感，同時帶有輕快而深厚的甘草和哈密瓜風味。菠蘿、檸檬果醬甜美口感柔和，酒體豐富。

【DASSAIBLUE - 獺祭在美國的全新品牌】

1984年，櫻井一宏先生繼承了家族的清酒生意。憑藉著決心和毅力，他成功地將獺祭DASSAI打造成深受人們喜愛、享譽全球的清酒。「遠心分離」的榨酒技術更是獺祭首創。在香港，獺祭 (旭酒造)更被譽爲最受消費者歡迎的清酒品牌。

2024年，獺祭更進一步，推出全新的美國品牌 - DASSAI BLUE！旭酒造斥資於美國紐約州開設了全新酒造DASSAI BLUE。新酒造「青出於藍而勝於藍」的古訓，意在超越獺祭在日本的釀造之作。相較於米旨味較豐潤的日本獺祭，美國的DASSAI BLUE則呈現出清爽純淨的口感，毫無雜味。另外，相較於日本獺祭16度的酒精濃度， DASSAI BLUE酒款將其控制在14度左右，更貼近葡萄酒的水平。僅釀造最高等級的純米大吟釀的DASSAI BLUE，使用紐約哈德遜河谷的水與酒米之王 - 山田錦。目前酒米仍部份使用日本產山田錦，在不久的未來將全面使用美國產山田錦。