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Domaine des Monts Luisants Morey Saint Denis 1er Cru “Les Monts Luisants” | 品味純粹細節

Domaine des Monts Luisants Morey Saint Denis 1er Cru “Les Monts Luisants” | 品味純粹細節

年份:2014年/2016年
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【布根地聲名大噪的菁英酒莊】

【細味最純粹的風味】


Domainedes Monts Luisants - 布根地聲名大噪的菁英酒莊】



Domaine des Monts Luisants位於Morey-Saint-Denis村內,酒莊在1970年代中期由Bernard Dufouleur創立,不過以往葡萄田都以股份制種植(metayage)的方式出租,隨著合約逐漸到期,酒莊在1999年全面收回葡萄園並由兒子Jean-MarcDufouleur接管經營,2000年也是他的首釀年份。在短短的時間之內,Jean-MarcDufouleur就讓酒莊迅速成為布根地的菁英酒莊。

 



酒莊目前僅擁有3.39公頃的葡萄園,年產量只有12,000-14,000瓶,相當稀少。酒莊崇尚風土,且追求葡萄最純粹的風味,各酒款不會使用超過15%橡木桶。另外,酒莊已追求傳統的方式打造酒款,包括「腳踩釀製」。「腳踩釀製」所指的是工人赤着腳,一步一步用雙腿腳板向下踩葡萄,把果實汁液逼出。這種方式能實現溫柔壓榨,不會把葡萄籽壓破,避免因葡萄籽壓破而產生出的苦味。


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F1193A - Domaine des Monts Luisants Morey Saint Denis 1er Cru “Les Monts Luisants 2016

售價:$675/


產區:France /Burgundy/ Cote de NuitsMorey Saint Denis/ Les Monts Luisants

葡萄品種:100% Pinot Noir

酒精度:12.5%


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F1193 - Domaine des Monts Luisants Morey Saint Denis 1er Cru “Les Monts Luisants 2014

售價:$675/


產區:France /Burgundy/ Cote de Nuits/ Morey Saint Denis/ Les Monts Luisants

葡萄品種:100% Pinot Noir

酒精度:12.5%

 



介紹:葡萄園MontsLuisants”的中文意思是“閃亮的山坡”,葡萄園向來是整個Burgundy產區内極具名氣的產區。葡萄園的土壤以石灰岩爲主。得益於石灰岩良好排水性,而且能折射陽光,促使葡萄藤能結下飽滿且風味濃郁的葡萄。酒款帶濃厚水果風味,隱約帶柔和的辛香料香氣,尾段帶礦物感,非常適合陳年熟成。


 

Morey-Saint-Denis




Morey-Saint-Denis位於夜丘(Côte de Nuits)内,鄰近兩個著名產區Chambolle Musigny Grevey Chambertin。區内擁有4個特級園,分別是Clos de la RocheClos Saint-DenisClos de LambraysClos de Tart。風格上,集合剛强與優雅的風格。相比起價格高昂的ChambolleMusignyGreveyChambertin,性價比相當高。

 


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