Name: Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du pape｜教皇新堡的現代傳奇｜Vieilles Vignes 老樹藤
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Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du pape｜教皇新堡的現代傳奇｜Vieilles Vignes 老樹藤

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顧客評價

【Vivino 4.0】

【Robert Parker 95pts】

【Wine Cellar Insider 95pts】

【Cellar Tracker 93pts】

【教皇新堡的現代傳奇】

【Vieilles Vignes 老樹藤】

【Wine Spectator 高分適飲年 2001】

【酒莊同年份Reserve酒款得到Robert Parker 100分滿分】

【莊主Jean-Paul Daumen被譽為當代大師!】

【仿傚Burgundy - 劃分葡萄田成多個地塊, 更好掌控風土的特色】

【不澄清, 不過濾】

F1092 - Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du pape 2001

特價：$868/支

產區／等級：France/ Rhone/ Chateauneuf du pape

葡萄品種: Cinsault 、Counoise 、Grenache 、Syrah 、Mourvedre
酒精度：15.5%

特色：完全由手工完成的收穫，傳統自然發酵，無任何添加。經過漫長而緩慢的發酵後，葡萄酒會在大橡木桶中。然後，經過 18 個月的陳化，裝瓶時不過濾。

酒莊成立於 1905 年，自此一直歸 Daumen 家族所有。直到 1960 年代，Vieille Julienne 才開始裝瓶並推出自己的葡萄酒。在 1990 年代集中努力降低產量後，它獲得了重要的認可和普及。Vieille Julienne Reserve Châteauneuf-du-Pape 於 1994 年首次發布，獲得了評論界的一致好評，是拍賣會上的常客, Robert Parker自2000後有做過評分, 沒有低於97+, 更有三個年份 01 03 05 拿下完美的100分. Robert Parker評為“幾乎不可能找到的傳奇酒款”

Domaine de la Vieille Julienne擁有15.5公頃的葡萄園，10.5分佈在Chateauneufde Pape北部的Community，除去半公頃的白葡萄種植地外，剩下的10公頃種植60%的Grenache、15%的Syrah、10%的Mourvedre、10%的Counoise以及5%的Cinsault，其中五分之二的葡萄樹齡為80-90年，部分Grenache甚至超過100年。剩下的5公頃土地位於羅納河谷產區，全部種植紅葡萄。葡萄園自1990年其採用生物動力法管理，且遵循低產量原則，收穫季節使用手工採摘。

Jean-Paul Daumen的釀酒理念其實相當簡單：使用老藤葡萄，並且每公頃的產量嚴格控制，大約只有2000公升；釀造過程中不使用二氧化硫；在中性酒槽或木桶中陳年，裝瓶時不澄清也不過濾。正是經由這些理念，Jean-PaulDaumen釀造的葡萄酒通常都帶有令人迷醉的豐富果香，以及驚人的純淨度；Jean-Paul Daumen仿傚Burgundy - 劃分葡萄田成多個地塊, 更好掌控風土的特色，同時也彰顯了各個年份的獨特風格。Jean-PaulDaumen正越來越得到大眾的認可，被公認為Chateauneuf-du-Pape產區最重要的釀造者之一。他對於葡萄園的熱情和奉獻，以及精湛的釀造技術都讓人稱道不已。

【Robert Parker 95pts】

A vintage that’s drinking at point today for most producers, Jean-Paul’s 2001 Chateauneuf du Pape is still young and concentrated, with a rich, structured, yet complex profile. Giving up classic licorice, garrigue, dried flowers and plums and cherry-driven fruit, it has full-bodied richness, big tannin and a ripe, concentrated and lengthy feel on the palate. During the tasting, Jean-Paul commented that this was the first vintage where he really felt like he understood his terroir.

【Wine Spectator 高分適飲年 2001】

Wine Spectator 會對不同產區不同年度的表現評分，2001年的教皇新堡區，得到了94分高分，並評價現時正值適飲時期間「Châteauneuf-du-Pape 出產活潑、結構感強的紅葡萄酒，最好的現在才剛剛開始開放。」Robert Parker 對Châteauneuf-du-Pape 2001的評分亦高達96分!

【Vieilles Vignes 老樹藤】

葡萄酒的世界，老藤總是比年輕的葡萄樹更受喜愛。法文的Vieilles Vignes或是英文的Old vine，還有西班牙的Cepas viejas，都頗常出現在各國的葡萄酒標上，指的是「老葡萄樹」的意思，特別標出來，意味著老樹是品質的象徵。

老藤，尤其是它們的根，能更好地固定在葡萄園中。根部突出得更深，因此它們從地下深處吸收更多的養分。一些釀酒師認為這使葡萄酒更具原產地風味。法國釀酒師特別喜歡稱其為“風土”。葡萄樹將根深入土壤的目的是獲取水分。葡萄樹的根部越往下，葡萄樹的供水就越穩定。水對於葡萄樹結出葡萄和生長至關重要。如果根部下達地下水位，即使在不下雨的年份也能保證供水。它為葡萄樹創造了一個更穩定的水平，從而使葡萄和葡萄酒的生產更加穩定。不過，到底多老的葡萄樹才能稱為老藤，卻是完全由酒莊自己決定，意思是，只要酒莊或酒廠自認為是樹齡夠老就可以在標籤上標示Old Vine等老樹的字眼。