Welcome

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du pape|教皇新堡的現代傳奇|Vieilles Vignes 老樹藤

Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du pape|教皇新堡的現代傳奇|Vieilles Vignes 老樹藤

HK$898.00
HK$868.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

Montesano Iberian Fodder Shoulder Sliced (Cebo)
優惠價 HK$80.00

一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
商品描述
了解更多
送貨及付款方式
顧客評價
【Vivino 4.0
【Robert Parker 95pts
【Wine Cellar Insider 95pts
【Cellar Tracker 93pts
教皇新堡的現代傳奇
【Vieilles Vignes 老樹藤
【Wine Spectator 高分適飲年 2001
【酒莊同年份Reserve酒款得到Robert Parker 100分滿分
莊主Jean-Paul Daumen被譽為當代大師!
仿傚Burgundy - 劃分葡萄田成多個地塊, 更好掌控風土的特色
不澄清, 不過濾

F1092 - Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du pape 2001 
售價:$868/支

產區/等級:France/ Rhone/ Chateauneuf du pape
葡萄品種: Cinsault 、Counoise 、Grenache 、Syrah 、Mourvedre 
酒精度:15.5%
特色:完全由手工完成的收穫,傳統自然發酵,無任何添加。經過漫長而緩慢的發酵後,葡萄酒會在大橡木桶中。然後,經過 18 個月的陳化,裝瓶時不過濾。



酒莊成立於 1905 年,自此一直歸 Daumen 家族所有。直到 1960 年代,Vieille Julienne 才開始裝瓶並推出自己的葡萄酒。在 1990 年代集中努力降低產量後,它獲得了重要的認可和普及。Vieille Julienne Reserve Châteauneuf-du-Pape 1994 年首次發布,獲得了評論界的一致好評,是拍賣會上的常客, Robert Parker2000後有做過評分沒有低於97+, 更有三個年份 01 03 05 拿下完美的100 Robert Parker評為“幾乎不可能找到的傳奇酒款”


 


Domaine de la Vieille Julienne擁有15.5公頃的葡萄園,10.5分佈在Chateauneufde Pape北部的Community,除去半公頃的白葡萄種植地外,剩下的10公頃種植60%Grenache15%Syrah10%Mourvedre10%Counoise以及5%Cinsault,其中五分之二的葡萄樹齡為80-90年,部分Grenache甚至超過100年。剩下的5公頃土地位於羅納河谷產區,全部種植紅葡萄。葡萄園自1990年其採用生物動力法管理,且遵循低產量原則,收穫季節使用手工採摘。




Jean-Paul Daumen的釀酒理念其實相當簡單:使用老藤葡萄,並且每公頃的產量嚴格控制,大約只有2000公升;釀造過程中不使用二氧化硫;在中性酒槽或木桶中陳年,裝瓶時不澄清也不過濾。正是經由這些理念,Jean-PaulDaumen釀造的葡萄酒通常都帶有令人迷醉的豐富果香,以及驚人的純淨度;Jean-Paul Daumen仿傚Burgundy - 劃分葡萄田成多個地塊, 更好掌控風土的特色,同時也彰顯了各個年份的獨特風格。Jean-PaulDaumen正越來越得到大眾的認可,被公認為Chateauneuf-du-Pape產區最重要的釀造者之一。他對於葡萄園的熱情和奉獻,以及精湛的釀造技術都讓人稱道不已。

 



【Robert Parker 95pts
A vintage that’s drinking at point today for most producers, Jean-Paul’s 2001 Chateauneuf du Pape is still young and concentrated, with a rich, structured, yet complex profile. Giving up classic licorice, garrigue, dried flowers and plums and cherry-driven fruit, it has full-bodied richness, big tannin and a ripe, concentrated and lengthy feel on the palate. During the tasting, Jean-Paul commented that this was the first vintage where he really felt like he understood his terroir. 


【Wine Spectator 高分適飲年 2001


Wine Spectator 會對不同產區不同年度的表現評分,2001年的教皇新堡區,得到了94分高分,並評價現時正值適飲時期間 「Châteauneuf-du-Pape 出產活潑、結構感強的紅葡萄酒, 最好的現在才剛剛開始開放。」Robert Parker 對Châteauneuf-du-Pape 2001的評分亦高達96分! 



【Vieilles Vignes 老樹藤

葡萄酒的世界,老藤總是比年輕的葡萄樹更受喜愛。法文的Vieilles Vignes或是英文的Old vine,還有西班牙的Cepas viejas,都頗常出現在各國的葡萄酒標上,指的是「老葡萄樹」的意思,特別標出來,意味著老樹是品質的象徵。

 



老藤,尤其是它們的根,能更好地固定在葡萄園中。根部突出得更深,因此它們從地下深處吸收更多的養分。一些釀酒師認為這使葡萄酒更具原產地風味。法國釀酒師特別喜歡稱其為“風土”。葡萄樹將根深入土壤的目的是獲取水分。葡萄樹的根部越往下,葡萄樹的供水就越穩定。水對於葡萄樹結出葡萄和生長至關重要。如果根部下達地下水位,即使在不下雨的年份也能保證供水。它為葡萄樹創造了一個更穩定的水平,從而使葡萄和葡萄酒的生產更加穩定。不過,到底多老的葡萄樹才能稱為老藤,卻是完全由酒莊自己決定,意思是,只要酒莊或酒廠自認為是樹齡夠老就可以在標籤上標示Old Vine等老樹的字眼。

 


這個商品沒有更多資訊。

送貨方式

  • 自己車隊送貨(送貨預計需要1-3日)

付款方式

  • 貨到付款
  • 信用卡 (Visa/ MasterCard/ AMEX)
  • 支付寶 (HK)
  • 八達通
  • 轉數快
  • PAYME
  • 銀行轉賬
{{'product.product_review.no_review' | translate}}