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世界知名香檳 |Dom Perignon香檳王
香檳界王者 - 只釀造年份香檳
香檳王 Dom Perignon 聯乘 日本當代藝術家 村上隆
超趣緻禮盒,極具藝術收藏價值,飲得睇得收藏得
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【世界知名香檳 |Dom Perignon香檳王】
【香檳界王者 - 只釀造年份香檳】
【香檳王 Dom Perignon 聯乘 日本當代藝術家 村上隆】
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【GENEROSITY AND BALANCE 豐盈與平衡年份】
【只採用 Grand Cru 和著名 Premier Cru 葡萄田水果釀造】
【LVMH 旗下王牌香檳】
【James Suckling 97 pts】
【Vinous 96 pts】
【Wine Spectator 95 pts】
【Wine Advocate 95 pts】
ZTF375_BOX - Dom Perignon Takashi Murakami Limited Edition 2015 (禮盒裝)
特價: $2600/支
產區/等級:France / Champagne
葡萄品種:Chardonnay,Pinot Noir
酒精度:12.5%
容量:750ml
【香檳王 Dom Perignon 聯乘 日本當代藝術家 村上隆】

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3支可以拼成一幅圖

Dom Perignon是知名度相當高,最受歡迎的頂級香檳品牌之一一直是名流貴族的摯愛。這個「金漆招牌」由修道士DomPierre Perignon在1668年創立。當時在修道院工作,且為修道院釀酒。他被後世譽為「香檳之父」的原因並不是因為他創造了香檳氣泡酒,其實當時已經氣泡酒的生產。當時香檳未有香檳頭,而是油浸的麻布封口。酒液一直發酵所以當初酒瓶甚至會受不住氣壓而爆開。他首先以軟木塞加上鐵絲加固來為香檳封瓶,完美解決上述問題。

圖:「香檳之父」Dom Pierre Perignon 畫像
Moet Chandon 集團在 1937 年購入 Dom Perignon,並一度將其旗艦酒款冠上DomPerignon。自1947起,DomPerignon 獨立於MoetChandon。1983 年,重整為MoëtHennessy Louis Vuitton (LVMH)集團成員。DomPerignon主要3款系列,包括年份香檳、粉紅香檳和Plenitude。Dom Perignon所使用的葡萄除了 Hautvillers 一級園之外,均採自 Grand Cru 特級園。Dom Perignon主要3款系列,包括年份香檳、粉紅香檳和Plenitude。年份香檳只會在優秀的年份才會生產,由其在天氣不穩的香檳區,只要不合格就會放棄生產。頂級系列 Plenitude的陳熟期更長,其中 "P2" 為陳年約 15 年,當中至少 12 年。" P3" 則是最頂級的,長達陳年30-40 年,當中至少 20 年酒渣陳釀。

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