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Domaine Poulleau Aligote 2019|Cote de Beaune|Burgundy 原生葡萄

Domaine Poulleau Aligote 2019|Cote de Beaune|Burgundy 原生葡萄

HK$168.00
HK$138.00
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Cotede Beaune 世界最頂級白葡萄產地之一】

【截然不同的 Burgundy 白葡萄 - Aligote

【價廉物美 一嘗Burgundy Chardonnay以外的白酒佳釀】

 

F948 - Domaine Poulleau Bourgogne Aligote 2019

現價:$138

 

產區/等級:France / Burgundy / Cote de Beaune

葡萄品種:100% Aligote



口感: 好多時一講起Burgundy白酒大家都會諗到較為出名既chardonnay葡萄。重點要介紹呢支系用100%Aligote葡萄,我覺得比起飲一般Chardonnay 會多左份好新鮮既果種鮮花草的味道,我自己就較為欣賞,成日飲Chardonnay 都想換下口味。首先系香味唔錯,主要系青蘋果、白桃、柚、白花等,飲落清新,酸度好足夠,。Aligote原產地來自於Burgundy,比較起Chardonnay,Aligote 更加具有「凍」性,更耐寒冷,釀出黎既酒會偏向dry啲,香氣都唔錯, 係一支相當有驚喜既酒款! 

 

 

【截然不同的 Burgundy 白葡萄 - Aligote

Aligote在法國的種植面積大約1,946英里,幾乎全部在Burgundy ,夏布利(Chablis)產區也有少量種植。該品種通常種植在山坡最高處或山腳,表現最好的地區是 Bourgogne Aligote Cote Chalonnaise產區。“ Aligote”一詞對準“ Got”“ Got”正是白高維斯舊時在Cote de Beaune 的稱呼,因此,外界認為 Aligote 起源於法國東北部,很可能是 Burgundy 地區。

Aligote是一種早熟的品種,比 Chardonnay 更具抗凍性,這意味著可以保證在這些涼爽的地方存在它一段時間。就在Burgundy 南部,在羅納河谷中發現了少量的 Aligote白酒。使用Aligote 生產的葡萄酒通常是乾型的,帶有花香和草藥香氣,而該品種的高酸度,可以用於其他葡萄作混釀,為賦予更豐富結構,帶來圓潤的酸度和芬芳香氣。

 

 

Cotede Beaune 世界最頂級白葡萄產地之一】

Cotede Beaune Burgundy 一個關鍵的產酒區,法國東部。它以其主要城鎮博訥(Beaune)而得名。Cote de Beaune 是當地葡萄酒生產和貿易的中心。這裡主要以釀造的白酒為主,該地區以出產世界上最昂貴的白葡萄酒而聞名


Cotede Beaune 地區富含石灰石的土壤和陽光直射的環境造就了極好的風土,其複雜性經過了幾代人的精心研究和細化。

 世界聞名的釀酒師很快發現這個具有特色的葡萄產區,當中例如Corton-Charlemagne(Burgundy最大的白葡萄特級園)Volnay Montrachet(Burgundy最知名的白葡萄田之一),這都是世界上最著名的Grands Crus
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