Name: Edouard Duval Brut d Eulalie｜Champagne｜年產量只有三千多箱
SKU: 663ae2bf5eb2150011e0040f
Price: 420.0 HKD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Edouard Duval Brut d Eulalie｜Champagne｜年產量只有三千多箱

HK$599.00

HK$420.00

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

Montesano 36個月伊比利亞肩肉機切前腿

優惠價 HK$85.00

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

了解更多

送貨及付款方式

顧客評價

【Vivino 4.1】

【James Suckling 92pts】

【Pinot Noir Chardonnay 混釀】

【年產量只有三千多箱】

F1240 - Edouard Duval Brut d Eulalie

售價: $420/支

三支即可免費送貨~

產區／等級：France / Champagne

葡萄品種: 80%Pinot Noir, 20%Chardonnay

酒精度：12.5%

特色: 這款香檳混合了黑比諾（Pinot Noir）霞多麗（Chardonnay），黑比諾/ Pinot Noir來自地域最高點。大約28％的葡萄酒在勃艮第的半乾旱地區陳釀。

品酒筆記:

顏色：這款香檳是淡金色，呈現出明亮清晰的外觀，帶有細膩活潑的氣泡。
香氣：香氣濃郁，帶有碘化石灰石的香氣，混合著檸檬、桃子、梨、新鮮蛋白酥皮和櫻桃的香氣。
味覺：味覺的第一次接觸是柔軟和新鮮的，帶有奶油和融化的泡騰。香檳散發出甜美而鬆脆的果味，並帶有檸檬和柚子的酸度。隨著酒的升溫，它會呈現出飽滿、飽滿的口感，給人一種飽滿和諧的感覺，餘味多汁且易於接近。

Champagne Edouard DUVAL

愛德華杜瓦爾香檳 (Champagne Edouard DUVAL) 成立於巴爾丘 (Côte des Bar) 地區，採用僅來自其自有莊園——聖尤拉莉莊園 (Domaine Sainte Eulalie) 的精選葡萄釀製而成。這座古老的修道院由克魯尼修道院的僧侶於近一千年前的 1095 年建立。它在香檳區擁有獨特的地位，是至今仍存在的歷史莊園之一，擁有 28 公頃的連續葡萄園生產香檳。所有葡萄均採用永續農業方法種植，並獲得「香檳耐用葡萄栽培」（VDC）認證。

Edouard DUVAL 香檳採用極少的干預、長時間的地窖陳釀和低劑量的生產方式，以最好地表達獨特的風土條件並實現指導願景：「在我們的每款香檳中延續尊重克魯尼修道院傳統的葡萄酒種植。

Cote de Bar

Cote de Bar 應該是近年最備受關注的香檳產區之一，除了該區主要種植 Pinot Noir之外 (超過 80 % 以上)，亦是小農香檳 (RM 獨立香檳酒莊) 集中的地方，故又被稱為 Hotbed for Grower Champagne，很久以前大部份小農香檳並不是自己釀造香檳，而是透過銷售葡萄給大品牌 (NM - 大廠貿易商香檳) 或合作社 ( CM – 合作社香檳)。由於現在年輕一代有自己的想法，更多是修畢釀酒課程或海外學成歸來，有能力釀造屬於自己家族的香檳，結果近年香檳巿場百花齊放，消費者不再只喝到幾大香檳品牌，而紛紛轉投發掘那些沉實樸素、實而不華，性價比高的小香檳莊，教人驚喜連連，今次酒小鬼有幸趁Edouard Duval莊主親身到港，參加了酒莊舉行的試酒會，酒莊展現的風格和質量確實令我驚喜！

今次試酒會一共試齊酒莊5款香檳，由於酒莊只用Pinot Noir 和 Chardonnay兩款葡萄，有接近80% 以上Pinot Noir 混調 Chardonnay 的 Brut Eulalie，酒莊兩款100% Pinot Noir 釀造的 Noir d’Eulalie 和 Rose Champagne Saignee d’ Eulalie，還有100% Chardonnay 的白中白 Blanc de’Eulalie 和酒莊最頂級採用 Pinot Noir 和 Chardonnay 各半的年份香檳 Brut Nature Milesime 15。當中令我感受最深的是 Edouard Duval 的 Champagne House Style 仿如一位纖瘦的少女，與平常飲開 Pinot Noir 做的檳酒體較大隻有極大的區別 (或許主因是產區非常接近 Burgundy 的 Chablis ，當中 Kimmeridgian 與 Portlandian Limestone土壤等風土條件起了主導作用) 幾款香檳入口的整體就如喝 Chablis 的感覺，就是Silm , High Acidity, Mineral 和非常鮮明的 Freshness，沒感到太多的Toasty 和橡木桶氣息，如果莊主不預先說明酒莊的背景和葡萄比例，我會猜想自己喝的是 Chardonnay 為主甚至是 Blanc de Blancs 的香檳！反之酒莊的 Blanc de’Eulalie 卻是五款當中酒體較結實厚重的一支，這種反差十分有趣，同時令我對 Cote de Bar 的 Chardonnay 充滿期待，對Edouard Duval 的香檳留下非常深刻的印象。

這個商品沒有更多資訊。