Name: Chateau Destieux Saint Emilion Grand Cru Classe 2008 迪斯特列級酒莊|Vivino 4.1|聖埃美隆之眼|十四年陳釀 適飲之選|飛行釀酒師Michel Rolland 主理
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Chateau Destieux Saint Emilion Grand Cru Classe 2008 迪斯特列級酒莊|Vivino 4.1|聖埃美隆之眼|十四年陳釀適飲之選|飛行釀酒師Michel Rolland 主理

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【Vivino 4.1】

【Saint Emilion Grand Cru Classe】

【飛行釀酒師Michel Rolland 主理】

【十四年陳釀適飲之選】

F728A-Chateau Destieux 2008 迪斯特酒莊

單價：$451/支

產區： France/ Saint-Emilion/ Saint-Emilion Grand Cru Classe

葡萄品種: 66% Merlot, 17% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon

酒精度：13.5 %

特色： 100%新法國橡木桶中陳年15-24個月

口感：充滿成熟的黑醋栗、黑莓的芳香，還夾雜著一絲香草、烘烤咖啡和礦物質的氣息，酒體飽滿，口感豐富，單寧緊緻，餘味較長，有較強的陳年潛力。適合與烤肉、紅肉和濃郁度匹配較好的Cheese搭配。

簡介：迪斯特酒莊（Château Destieux），坐落於聖艾美隆（Saint-Emilion）產區一處最高的坡地，始終被南方溫暖的陽光佑護，行行筆直的葡萄藤，深深扎入粘土與石灰土層中，昭示出繁茂的希望。這處當地最高的風水寶地，被譽為“聖艾美隆之眼”，而酒莊的名字便源自於此，迪斯特（Destieux）在古法語中意為“眼睛”。自這只神奇的眼睛所投映出的，正是綿綿延伸至多爾多涅河（Dordogne River）沿岸蔥鬱的葡萄園。

酒莊的葡萄園一直保持著最原始的風貌，佔地8公頃，平均樹齡45年，皆正值壯年。為了釀造最高品質的葡萄酒，迪斯特酒莊堅持等到葡萄完全成熟後才進行採摘，因此酒莊的採收期往往要比臨近的酒莊延遲三個星期左右，面臨產量降低的風險。但即便如此，酒莊主人依然堅持以追求高品質的葡萄酒為目標，將葡萄酒作為終身事業，為之傾注全部心力。承襲了典型波爾多右岸家族酒莊管理模式的迪斯特酒莊，個性十足卻又不失親切，努力釀製著高品質的美酒，不辜負這“聖艾美隆之眼”的美名。

為了釀造出優質的葡萄酒，Chateau Destieux聘請了著名的「飛行釀酒師」Michel Rolland擔任釀酒顧問👨‍🏫這位葡萄酒界的「宗師」級人物出生於葡萄酒世家，自幼受到葡萄酒文化的薰陶。從1985年起，他便穿梭於世界多地，當中的名莊比比皆是，如柏菲（Chateau Pavie）、金鐘（Chateau Angelus）和飛卓（Chateau Figeac）等，而今次的主角Chateau Destieux也有幸成為其中一員，可想而知其葡萄酒品質必定不俗

Saint-Emilion Grand Cru Classe |Chateau Destieux 2007｜小鬼1分鐘

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