Name: Chateau Bellerive|Medoc Cru Bourgeois 中級莊
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Price: 135.0 HKD
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Chateau Bellerive|Medoc Cru Bourgeois 中級莊

Chateau Bellerive

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【 2014波爾多葡萄酒大賽金獎】【 2018波爾多葡萄酒大賽銀獎】

【Cru Bourgeois中級酒莊-波爾多Médoc產區】

🇫🇷波爾多 Medoc 區葡萄酒風格向來都係層次簡單易入口，中級莊更加係「飲到起枕」既程度，飲得太多，已經好難再有新鮮感

如果唔係大有驚喜，都唔會花咁多筆墨描述一支中級莊

Chateau Bellerive 擁有40年樹齡，同級波爾多莊罕見既老樹藤，葡萄酒展現出深紅寶石色澤，香氣濃郁，層次複雜，聞落有非常成熟既黑色水果味，包括黑莓、黑加倫子、車厘子果醬、朱古力、橡木桶等味道; 飲落仲有好濃郁烘烤、烘焙咖啡等味道，仲有輕微辛香料，單寧柔順，酒體結構較為大隻啲，橡木桶味特別明顯，餘韻有茶葉，甘草。整體口感非常清新，酸度、酒體、單寧俾人好舒服既平衡感

剛好配上樟茶鴨，採用樟茶樹與茶葉炮製既熏鴨，外酥裏嫩，油光鴨皮上已經散發著陣陣煙熏香，💨正同 Chateau Bellerive 煙草香氣互相呼應，撮合出完美 Congruent 組合；入口再試真啲，紅酒尾段既茶葉氣息又同樟茶鴨所用葉類醃料配合得天衣無縫，非常之推薦酒友們試下以上配搭

F804A - Chateau Bellerive 2016

單支價: $135/支

產區/等級：France / Bordeaux / Médoc

葡萄品種: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

採收: 人工採收

葡萄藤: 平均樹齡40年

土壤: 粘土和石灰石

熟成: 橡木桶中熟成12個月(10%新橡木桶)

陳年潛力: 正值適飲期，陳年潛力可達10年以上

建議Breath 時間: 30分鐘

CHATEAU BELLE RIVE: Wines and vineyards France, Atlantic Loire Valley

簡介: Chateau Bellerive是法國波爾多梅多克產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。自20世紀初以來，美麗河城堡一直屬於佩蘭（Perrin）家族所有，其名字是在1929年時定下來的。在隨後的1932年中級酒莊評比中，美麗河城堡獲得了“中級酒莊”的稱號。這一稱號在屢次評比中仍保留至今，也充分說明了酒莊葡萄酒的優良品質。美麗河城堡經過100年的發展，目前的葡萄園面積已經達到了14公頃。

酒莊的葡萄園土壤是由礫石、黏土和石灰岩構成的，所栽培的葡萄品種包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等波爾多傳統葡萄品種。葡萄的採摘過程全部通過手工方式進行，採摘後，經過發酵而得到的葡萄酒會在橡木桶中熟成12個月，所用的橡木桶中有10%為新橡木桶。Chateau Bellerive是正牌葡萄酒，一般由50%的梅洛、35%的赤霞珠、13%的品麗珠，還有2%的味而多（Petit Verdot）調配而成。此款葡萄酒一般都極具陳年潛力，通常帶有非常明顯且較為濃厚的橡木風味。

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