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【GerardRaphet - 百年Burgundy家族】
【Gevrey Chambertin 一級園】
【Vivino 4.1】
【3支免費送貨】
WF1634 - Gerard Raphet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint JacquesRouge 2022
優惠價:$890/支
產區:France/ Burgundy/ Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒精度:13%
來自Burgundy產區GevreyChambertin的一級園LavauxSaint Jacques,位於被名譽爲超一級園Clos Saint Jacques的南面,比起ClosSaint Jacques ,土壤含有更多黏土。風格雖然有GevreyChambertin的强勁,卻有優雅而平衡的酒風。帶有不錯的紫羅蘭、花香和充沛的黑櫻桃、紅布冧、蔓越莓果感,經18個月法國橡木桶陳存,尾段帶有礦物感,風味豐富,餘韻悠長。
【Gerard Raphet - 百年Burgundy 家族】
Domaine Gerard Raphet位於法國Burgundy的Morey Saint Denis,擁有12公頃的葡萄園,主要分布在Gevery-Chambertin,Chambolle-Musigny等知名產區,其中也不乏一級園和特級園。家族的釀造歷史超過一百年,至今是第四代經營這個酒莊。酒莊第四代,即Gerard Raphet的女兒MarionRaphet近年來已接手釀酒工作,她是家族中第一個受過正規釀酒訓練的人,她的釀酒哲學和父親相似,都希望藉由葡萄酒來展現老滕跟地塊的真實樣貌。
酒莊的百年老藤打造了優質葡萄的基礎,酒莊的土質為石灰岩和黏土,坡度適宜且利於排水,種植不使用農藥,採收完全手工,葡萄以自然酵母發酵,Gerard不太偏好萃取更多葡萄皮的顏色來增強單寧跟酒液的顔色,較注重葡萄本身的新鮮,優雅和精緻的感覺,酒發酵後在桶中陳放18個月後上市,新桶的比重約為15%,裝瓶不過濾,也不澄清。
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