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Pauillac|Grand Plessis Pauillac 2009|濃厚酒體 明星產區 Pauillac

Pauillac|Grand Plessis Pauillac 2009|濃厚酒體 明星產區 Pauillac

波爾多酒皇酒后精選產區套裝|平均$208/支


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【2009年 皇者厚重 Pauillac 區】



【James Suckling 對於波爾多2009 十年報告】

對波爾多酒進行十年評分是典型的英式作風,倫敦的波爾多指數(Bordeaux Index)於2019年針對2009年份波爾多葡萄酒邀請James Suckling進行10年重新評分。

James Suckling在評分過程中讚許許多酒款,並指出2009年是21世紀首屈一指的年份之一。

2009年起初略有爭議,因為葡萄的成熟度和酒精含量特別高,這類問題在右岸如Pomerol和St.Emilion產區的葡萄酒上更容易被凸顯,由於早熟的Merlot在右岸扮演重要角色,在2009年這樣一個溫暖的年份,酒精濃度很容易達到14.5%,甚至15%。有人認為酒精濃度太高可能會使葡萄酒失去平衡,導致過熟及早衰的現象。 然而,從James Suckling十年報告的結論來看,這樣的狀況並沒有發生。
2009年有許多令人驚艷的好酒,包含2019重評時得到James Suckling完美評價100分的四款葡萄酒:左岸五大酒莊之Latour、Lafite-Rothschild及Haut-Brion和右岸的Le Pin,
2009年是波爾多的世紀偉大年份,理想的氣候條件成就了完美成熟的葡萄,也造就了偉大的2009年。以平衡奢華、性感華麗的口感著稱的2009仍然是21世紀最令人興奮的年份之一。



Pauillac
波雅克-孕育三大一級莊之寶地

你一定要知道的葡萄酒產區
相信好多人都知道波雅克(Pauillac)所生產的優質紅葡萄酒聞名世界,有許多酒迷更是對波雅克葡萄酒情有獨鍾。如果要為人生第一次真正意義上的葡萄酒旅行挑選一個目的地,我相信,波爾多是理想之選,而來到波爾多肯定要來波雅克啦。波雅克這個小小的村莊匯集了18座列級莊(Grand Cru Classe),其中三家一級酒莊有拉菲古堡、拉圖酒莊和木桐酒莊,而且三家所產的葡萄酒具有截然不同的風格特點。所以說波雅克是波爾多的一張名片,波雅克的紅葡萄酒是波爾多的象徵,向我們展現波爾多葡萄酒的風采。

波雅克是波爾多梅多克的著名產酒村

         

       波雅克Pauillac位於法國波爾多左岸的上梅多克(Medoc)產區,是梅多克(Medoc)四座著名產酒村之一,聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)以南、聖朱利安(Saint -Julian)以北,擁有葡萄園1100公頃,約佔梅多克(Medoc)葡萄園總面積的7.5%,主要種植的葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛( Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot),產量850萬瓶。

 

波雅克的土質及地理環境

非常有利葡萄的生長和葡萄酒的存放       

 

    波雅克內遍布緩和的斜坡,海拔在0-29米之間。總體來看,村莊北部的葡萄園海拔更高,含有更厚的礫石層,底層土壤主要為沙土、泥灰岩和石灰岩,而南部的礫石顆粒更粗大,表層含有更多黏土。每家酒莊的葡萄園往往都處於獨立的坡段、礫石圓丘或台地上,這使每個葡萄園擁有獨立且與眾不同的風土條件,這也是三家一級酒莊所產的葡萄酒風格特點不一樣的原因之一。由於這裡靠近河流,擁有稍微溫暖的微氣候,在霜凍發生時也相對安全,從而生產優質葡萄,也利於陳年葡萄酒的存放。


【波爾多酒皇酒后精選產區套裝】
【每款3支 平均$208/支】

套裝包括:
Grand Plessis Pauillac 2009 3支
Grand Plessis Margaux 2012 3支
套裝價:$1248 一套即送貨


【2009年 皇者厚重 Pauillac 區】
F1076 - Grand Plessis Pauillac 2009  X3支
單支價 $258/支

產區/等級:France/ Bordeaux/ Pauillac
葡萄品種: Merlot 梅洛, Cabernet Sauvignon 赤霞珠Cabernet Franc 品麗珠
酒精:13.5%
嚐酒筆記:輕柔花果香氣,舊年份的酒香一般唔會太澎湃,反而會一絲絲,有層次地浮出:紅莓,花香,隔一陣有草本香 同埋Smoky, 係Pauillac 先做倒的層次! 入口有紅桑子,西莓,酒果味算幾Fresh, 好滑好醇~ 45mins 後單寧和酒體稍稍增強, 力度足以平衡整個口感,最後以少少Earthy 和礦物作結~
F1077 - Grand Plessis Margaux 2012  X3支
單支價 $238/支

產區/等級:France/ Bordeaux/ Margaux
葡萄品種: Merlot 梅洛, Cabernet Sauvignon 赤霞珠Cabernet Franc 品麗珠
酒精:12.5%
嚐酒筆記:
陳年過的瑪歌酒,除了花香,紅莓,車厘子,仲多左D層次~ 好似西莓的甜度好吸引,你會覺得木桶味好融合,有D 煙燻口感。最初15分鐘口感有D 水汪汪,但原來45mins後先見真章,單寧增加左好多,令口感非常飽滿,力度提升,滑度依然!入口有山渣,西莓 ,甘草,尾段仲有拖肥,回甘達6-8秒, 絕對係一支有變化的酒! Margaux 區的酒本身就係有保證,真係一個吾錯的選擇!!

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