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波爾多酒皇酒后精選產區套裝|平均$208/支
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對波爾多酒進行十年評分是典型的英式作風,倫敦的波爾多指數(Bordeaux Index)於2019年針對2009年份波爾多葡萄酒邀請James Suckling進行10年重新評分。
James Suckling在評分過程中讚許許多酒款,並指出2009年是21世紀首屈一指的年份之一。
2009年起初略有爭議,因為葡萄的成熟度和酒精含量特別高,這類問題在右岸如Pomerol和St.Emilion產區的葡萄酒上更容易被凸顯,由於早熟的Merlot在右岸扮演重要角色,在2009年這樣一個溫暖的年份,酒精濃度很容易達到14.5%,甚至15%。有人認為酒精濃度太高可能會使葡萄酒失去平衡,導致過熟及早衰的現象。 然而,從James Suckling十年報告的結論來看,這樣的狀況並沒有發生。
2009年有許多令人驚艷的好酒,包含2019重評時得到James Suckling完美評價100分的四款葡萄酒:左岸五大酒莊之Latour、Lafite-Rothschild及Haut-Brion和右岸的Le Pin,2009年是波爾多的世紀偉大年份,理想的氣候條件成就了完美成熟的葡萄,也造就了偉大的2009年。以平衡奢華、性感華麗的口感著稱的2009仍然是21世紀最令人興奮的年份之一。
Pauillac波雅克-孕育三大一級莊之寶地
波雅克是波爾多梅多克的著名產酒村
波雅克Pauillac位於法國波爾多左岸的上梅多克(Medoc)產區,是梅多克(Medoc)四座著名產酒村之一,聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)以南、聖朱利安(Saint -Julian)以北,擁有葡萄園1100公頃,約佔梅多克(Medoc)葡萄園總面積的7.5%,主要種植的葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛( Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot),產量850萬瓶。
波雅克的土質及地理環境
非常有利葡萄的生長和葡萄酒的存放
波雅克內遍布緩和的斜坡,海拔在0-29米之間。總體來看,村莊北部的葡萄園海拔更高,含有更厚的礫石層,底層土壤主要為沙土、泥灰岩和石灰岩,而南部的礫石顆粒更粗大,表層含有更多黏土。每家酒莊的葡萄園往往都處於獨立的坡段、礫石圓丘或台地上,這使每個葡萄園擁有獨立且與眾不同的風土條件,這也是三家一級酒莊所產的葡萄酒風格特點不一樣的原因之一。由於這裡靠近河流,擁有稍微溫暖的微氣候,在霜凍發生時也相對安全,從而生產優質葡萄,也利於陳年葡萄酒的存放。