Name: Jr.Bizen Omachi 30% Polishing Ratio Junmai Daiginjo 720ml
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Price: 298.0 HKD
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Jr.Bizen Omachi 30% Polishing Ratio Junmai Daiginjo 720ml

受原生酒米「雄町」獨有豐富的層次感
位居2022年Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代
六代目藏元今井俊典又一創新之作

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【受原生酒米「雄町」獨有豐富的層次感】
【位居2022年Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代】
【六代目藏元今井俊典又一創新之作】

ZJ266 - 上手Jr.備前雄町30% 純米大吟釀 720ml
製造日期：2025年11月
單支價：$298/支

種類：清酒

原材料：備前雄町（精米步合 30%）

產區 / 級別：山形縣

酒精度：16%

容量：720ml

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酒造：

龜之井酒造位於日本山形縣，早在 1875 年創業起，於1983年起推出くどき上手（口說上手）系列，以穩定且頂尖的品質成功俘虜山形縣一帶市民的心，堅持全量吟釀規格（平均47.8%）並專一使用協會10號酵母。同時具有圓潤酒質與柔軟口感的實力派山形縣銘柄！近年更是有小十四代之稱。

現在山形縣排名僅次於十四代 (高木酒造)，くどき上手 —— 龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。

在昭和時期為了進軍東京，以「くどき上手」這個品牌推出清酒，並以浮世繪作為酒標，繼而大受歡迎。

有關釀造：

「スーパーくどき上手 Jr. 30 備前雄町純米大吟釀」由酒造六代目藏元：今井俊典先生主理，以經過嚴選的岡山縣產優質備前雄町酒米釀製，精米度達30%，吟釀的果香甚為突出，入口有滿滿的柔和米旨味，味道層次極為豐富。

品飲筆記：

入口有完熟水果般的濃郁香氣，具有「雄町米」獨有的豐富層次感。口感複雜，旨味濃厚，餘韻悠長。適合配搭刺身或海鮮冷飲享用！

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Jr.Bizen Omachi 30% Polishing Ratio Junmai Daiginjo 720ml

【 受原生酒米「雄町」獨有豐富的層次感 】【 位居2022年Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代 】【 六代目藏元今井俊典又一創新之作 】

ZJ266 - 上手Jr.備前雄町30% 純米大吟釀 720ml製造日期：2025年11月單支價：$298/支

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