Name: 寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misty 薄濁 純米大吟釀 無濾過生原酒【2026.01】
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Price: 298.0 HKD
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寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misty 薄濁純米大吟釀無濾過生原酒【2026.01】

【一年只釀造一回的人氣系列「OCEAN99」】
【以春天海上繚繞的薄霧為主題、季節限定的「Spring Misty」】
【北海道新世代酒米「きたしずく (北雫)」為原料】
【「SAKETIME全國排名」TOP 10】

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【一年只釀造一回的人氣系列「OCEAN99」】

【以春天海上繚繞的薄霧為主題、季節限定的「Spring Misty」】

【北海道新世代酒米「きたしずく (北雫)」為原料】

【「SAKETIME全國排名」TOP 10】

ZJ279 - 寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misty 薄濁純米大吟釀無濾過生原酒【2026.01】

單支價：$298/支

種類 Type：Sake 清酒

原材料 ingredient：きたしずく (北雫) 100%（精米步合: 50%）

產區 / 級別 Region：Chiba-ken 千葉縣

容量：720ml

酒精度 ABV：15%

品飲筆記 Tasting Note：以春天的大海為主題、海面上的薄霧為主軸，打造出混濁迷人的薄濁酒，開瓶後飄散出蘋果香氣，倒入杯中微微混濁的白色酒體彷彿櫻花花瓣飄落，入口後感受到微氣泡感、熱帶水果味，清澈的酸度令人感到愉快，入喉後還能感受到清新的尾韻。

【酒造 Sake Brewery】

千葉縣山武市的「寒菊酒造」創立於1883年，位於九十九里濱中，距離太平洋只有數十步之遙。酒造致力於追求極致的「新鮮感」，絕大多數作品皆以「無濾過生原酒」出荷，展現出令人驚豔的多汁果香，伴隨輕盈的微碳酸感。其中反映季節美學的「Ocean 99」與「Discovery」系列，將九十九里濱的海邊風土與時尚設計完美融合，令寒菊深受新派酒迷的追捧。

【有關釀造 Sake Making】

千葉縣的「寒菊銘釀」旗下所推出的清酒系列不管在日本海內外均受到不少酒迷的追捧，不單在縣內排名名列前茅，於「SAKETIME全國排名」之中更是TOP 10的常客，絕對是近年備受矚目的超人氣酒造之一。「OCEAN99」是「寒菊」一年一回的限定釀造系列，以不同季節的景色為釀造主題，此「凪 Spring Misty」以繚繞在春天平靜大海上的薄霧為主題。

今年的「Spring Misty」以北海道新世代酒米「きたしずく (北雫)」為原料釀造，此米由酒米之祖「雄町」和同為北海道縣產的「吟風」配種而成，於平成26年登錄為優良品種，釀造出的清酒是屬於較平衡類型的酒米米種。開瓶散發淡淡的吟釀香氣，入口有著微妙的甜味，酒粕所帶來的豐盈口感之中夾雜些微汽泡感，風格清新，米旨味溫和，酸味適中，餘韻清爽，是一款甘味和旨味平衡的佳釀。適合冷飲配搭海鮮、刺身、或灸燒、烘烤等不同料理一同享用。

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