Name: Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape 2009 (Lucien Michel)︳鄰近CDP名莊 Chateau Rayas︳高達75年Grenache老藤
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Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape 2009 (Lucien Michel)︳鄰近CDP名莊 Chateau Rayas︳高達75年Grenache老藤

Lucien et Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape Les Cailloux (2009)

HK$898.00

HK$648.00

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【Wine Spectator 100大葡萄酒第8位】

【鄰近CDP名莊 Chateau Rayas】

【高達75年Grenache老藤】

F1089- Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape 2009 (Lucien Michel)

原價:$648/支

產區：France/ Chateauneuf-du-Pape 教皇新堡

葡萄品種：75% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre, 5% cinsault

酒精度：14.5%

建議醒酒時間：1-2小時

建議餐飲搭配：風味濃厚、油脂較豐富的肉類菜式，油封鴨、烤乳豬

老教堂酒莊 (Le Vieux Donjon)是教皇新堡產區最佳酒莊之一。 1979年，魯斯恩•米歇爾（ Lucien Michel）和瑪麗•荷西（Marie Jose）成婚，之後成立了老教堂酒莊，所以這是一個相對比較年輕的酒莊，夫婦兩人都出身於釀酒家庭。魯斯恩的祖父在20世紀前期，即1914年到1945年間，既是一個酒桶製作商，也是一個葡萄酒運輸商，同時還擁有一個葡萄園。瑪麗•荷西的祖父也有自己的葡萄園。他們兩人的婚姻把兩個家族和兩家的葡萄園結合成了一個新的莊園——老教堂酒莊。

老教堂酒莊佔地32.1英畝，全部位於接近荷東山（Mont Redon）和卡布雷爾村（Les Cabriere）附近的高原上，後者的土地上覆蓋著著名的“galets roules”（足球大小的岩石）。酒莊中種有很多老藤葡萄樹，其中有25英畝的葡萄樹樹齡都超過了80年。 1990年，米歇爾家族種植了一公頃的克萊雷（clairette）、瑚珊（roussanne）和白歌海娜（grenache blanc），並且已經開始用從這些樹上採收的葡萄釀製水果的干白教皇新堡葡萄酒。然而，這家酒莊真正的榮耀是他們生產的威嚴的紅葡萄酒。

　　謙虛、熱情的米歇爾家族採用有機方式耕種葡萄園，而且採收期也比大多數教皇新堡酒莊晚很多，除了亨利•博諾和雅克•雷諾，它應該是最晚採收的酒莊。釀酒用的葡萄都採收自古老的且非常地產的葡萄樹，也許這正是該酒莊成功的最大秘訣所在。紅葡萄酒的釀製採用傳統工藝，部分葡萄被去梗，進行相對較長時間的浸漬，釀製葡萄酒時並不摻雜人工操作，然後在卵形大木桶中培養2年左右，不使用任何新橡木酒桶。該酒莊是教皇新堡區內少有的幾家不經澄清和過濾直接裝瓶的酒莊之一。