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Chateau Musar 2019

Chateau Musar 2019

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【黎巴嫩傳奇酒王 Musar】


ZTL002 Chateau Musar 2019 紅酒
售價: $480/支


地區/等級：Bekaa Valley, Lebanon

葡萄品種：Cinsault, Cabernet Sauvignon and Carignan

酒精度：13.5%

容量：750ml


Musar Red 係酒莊最經典招牌，用 Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault 混釀，葡萄來自 Bekaa Valley 成熟老藤葡萄園；採收後足足 7 年先正式推出市場，飲落唔係普通新酒咁直白，而係有黑果、香料、皮革、黑橄欖同成熟感，複雜度極高，越醒越有層次!! 




傳說中黎巴嫩的酒王Chateau Musar，由1975-1990年經歷黎巴嫩戰火連綿，Musar掌舵人Serge憑著他的毅力，帶領著酒莊工人冒著槍林彈雨下，釀製出足以傲視同行的佳釀。在1984年，更被《Decanter Magazine》推選為首位「Man of the Year」，以表揚莊主Serge在炮火戰亂之下，仍能將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大！！Chateau Musar是2006年在黎巴嫩首家獲得葡萄園有機認證的酒莊，葡萄園坐落在海拔3000英尺高的山峰上，寧靜美麗的Bekaa Valley每年有着300天的陽光，葡萄園受益於涼爽的夜晚和季節性溫度（冬天經常下雪，夏天可能會很熱），從而延長葡萄的成熟期。廣泛的土壤類型導致葡萄酒的獨特性和複雜度。其紅酒是用波爾多葡萄品種Cabernet Sauvignon、Cinsault 和Carignan混釀而成的，獨立的水泥槽中在30℃下發酵，在葡萄採摘六個月後轉入法國Nevers橡木桶中陳年1年。然後瓶陳1年後，不同葡萄品種在水泥槽中進行混合，以反映當年的優勢和個性特徵。混合之後再放在酒窖里繼續瓶陳3至4年，裝瓶時既不下膠也不過濾。經過七年時間，才能上市，確係非常有誠意，亦見倒莊主對品質的執著



【擊敗酒王柏圖斯】

1989 年，在法國著名美食指南 - 高勒米羅葡萄酒指南（Gault Millau Wine Guide）舉辦的盲品中，1980 年份的Chateau Musar紅酒一舉擊敗法國酒王Chateau Petrus（柏圖斯），震驚四座！ 


1984年，Serge Hochar更被「Decanter Magazine」推選為首位「Man of the Year」，以表揚莊主Serge在炮火戰亂之下，仍能將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大！




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