Name: 二兔、近藤與愛知縣產米 (二兎とKTとあいちのおこめ) 生原酒 720ml| 丸石釀造
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Price: 288.0 HKD
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二兔、近藤與愛知縣產米 (二兎とKTとあいちのおこめ) 生原酒 720ml| 丸石釀造

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【Saketime愛知縣排名第2酒造】

【丸石釀造已有超過330年歷史】

【100％愛知縣産夢吟香】

【二兔 X 契約農民近藤先生】

ZTJ190 - 二兔、近藤與愛知縣產米 (二兎とKTとあいちのおこめ) 生原酒 (猩猩酒標) 720ml

特價: $288/支

產地：日本/山形縣

原料米 : 100％愛知縣產夢吟香

精米步合 : 77%

酒精度 : 15%

容量 : 720ml

釀造日期 : 2025年4月

「KT」代表什麽? 「KT」是一位愛知縣半田市的年輕農民近藤匠先生的簡稱。他與「二兔」、「義俠」和「敷嶋」三家酒藏、愛知電視臺的主辦的「SAKE TOMO」清酒平台聯手在2023年展開的展開「地元の農業を盛り上げたい！」的農業振興計劃。近藤匠先生向他們供應品質極佳的酒米，令各酒廠能釀造具特色的頂級清酒。酒款使用了酒米「夢吟香」釀造，是當地最優秀的品種。入口甜酸平衡，清新輕盈的口感。

【「追逐二兔方能追得二兔」 - 二兔 | 丸石釀造】

丸石釀造從元祿三年(1690年)開始在愛知縣岡崎製造日本酒。自此傳承330年以上至今，持續不斷地製造日本酒。丸石的歷史開始自第一代的投町三太夫。他在熱鬧活絡的江戶時代，從西通往江戶的東海道上聽到釀酒之事，因此為活用從農地取得的大量自家用米，於1960年開始釀酒展開造酒事業。直到明治時代又擴大展開了棉花和銀行等事業，並於1900年在灘地區的西宮市久保町建設酒廠開始製酒。進而將灘地區製造的酒稱作「長譽」，而岡崎當地製造的酒品則稱「三河武士」。之後，岡崎廠開始製造燒酒、味琳、味噌和醬油等，為工廠帶來盛況。但是，就在太平洋戰爭期間岡崎遭遇空襲，酒廠幾乎被燒毀了。戰後重建了僅存於岡崎市中町的味噌工廠，再度開始製造日本酒。

（圖：/丸石釀造社長深田英揮先生）

在2010年，社長深田英揮先生在上海一次公幹中得到啓發，希望打造適合海外少接觸日本酒的酒友和女性酒友飲用的酒款。在多年的嘗試，終於在2015年誕生的新品牌 - 二兔。新品牌名稱取自日本一句諺語，一次不能同時擒到二兔。但酒造表示只要有心就能做到。並以「追逐二兔方能追得二兔(兎追うものしか二兎を得ず)」為目標，為了達到兩種對立元素互相兼融，丸石釀造經過幾年的反覆試驗、改良，將「味與香」、「酸與旨」、「重與輕」、「甘與辛」、「入喉與餘韻」、「複雜與俐落」...等2種表面上互相抵觸對立的特性，透過釀造展現出最佳平衡的美味。

二兔系列的共同特徵是「新鮮度」、「餘韻的美好」、「與食融合」。「新鮮感」，在品飲時，起承轉合的所有階段都讓人感受到滑順、穩定的味道。「餘韻的美好」，在愉快完結的同時，會讓人想再飲用一杯。「與食融合」。

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