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Pomerol優惠組合
2支F459 - Chateau La CroixFerrand 2014
2支F803A -Chateau du Tailhas 2008
2支F1078 - ChateauBel Air Pomerol 2015
原價$1482/set,優惠價$1224/set (17%off),平均$204/支
【Vinum Wine Magazine 17/20 pts】
【Bettane et Desseauve 16/20 pts】
【Vivino 3.8 pts】
F459- Chateau La Croix Ferrand 2014
產區/等級:France/ Bordeaux /Pomerol
葡萄品種: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
酒精度: 13%
陳釀熟成: 橡木桶發酵 (18個月)
口感:葡萄酒呈深紅寶石色,帶石榴色邊,聞落有明顯既梅味、橡木桶、雲尼拿、皮革、黑朱古力等香氣;入口有Merlot帶來明顯既梅味,緊隨住加左CabernetSauvignon混釀帶來既黑加侖子、黑莓、成熟車厘子等水果味道,果香豐富濃郁!其次,有18個月橡木桶陳釀帶來既橡木桶、雲尼拿、煙草、皮革、黑朱古力等味道,同時多左瓶中陳年6年後帶來既甘草、茶味; 餘韻細緻而複雜,口感圓潤、單寧柔順、層次豐富、酸度平衡!
【Vivino 3.9】
F803A -Chateau du Tailhas 2008
產區/等級:France / Pomerol
葡萄品種: 80%Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
酒精度:13%
建議Breath 時間: 45-60 分鐘
特色:放在法國(50%)新木桶陳存18個月
建議飲用溫度:18-20 度
口感:深寶石紅色,一開始聞有D鐵銹味,20mins後就轉化成朱古力,雪茄的香氣,去到45mins 支酒先開始真正解放,出埋玫瑰的花香~~
入口第一感覺就係好有活力,貫徹有煙燻,雪茄的味道,當然,果味都係主導,7-8成,布冧和黑莓,支酒算係幾有變化:15min, 30min, 45min, 1hr每十五分鐘出的味都不一樣,後段有D中烘焙的咖啡豆口感,值得一提就係個酸度恰當好處,由頭到尾都飲得好舒服,配合埋絲般順滑,以單寧和酒體都強的前提下,做得非常吾錯!
【Vivino 3.9】
【James Suckling 94】
【Vinous 90】
【Wine Spectator 89】
F1078 - Chateau Bel Air Pomerol 2015
產區/等級 : France / Pomerol
葡萄品種 : 90% Merlot, 5%Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
酒精度 : 14%
一開瓶,紅果先聲奪人,Cherry的氣息充滿整個口腔,單寧順滑,20分鐘後,西梅,布冧的香氣浮現,Creamy的感覺越來越明顯,牛油曲奇的香氣令人感覺飽滿,點點礦物的氣息,再帶絲絲的檸檬皮的香氣,令整支酒更加豐富平衡,特別一提的這酒的單寧,是在入口之後才慢愎浮現出來,好像一記回馬槍補回整支酒平衡,非常有玩味
【 Pomerol- 波美侯產區 】
Pomerol波美侯是波爾多各大葡萄酒產區中最小的一個,葡萄種植面積只有區區的800公頃唔夠,與鄰居聖埃美隆(St Emilion)的5,000公頃相比,簡直是小巫見大巫,雖然係咁,Pomerol也不乏知名酒莊,包括 Petrus, Le Pin, Trotanoy!!
784公頃葡萄種植面積確實是有點小,但是波美侯各產區的風土卻一點也不相同, 呢到土壤中礫石的密度和大小都影響著葡萄酒的風味。沿著產區往西走,你會發現土壤的含沙量越來越高,但並不是含沙量越高,葡萄酒的風味就越濃。就如聖埃美隆一樣,波美侯產區也是以種植梅洛為主,然而,這種以種植梅洛為主的方式也存在著減產的風險,因為梅洛的花期較赤霞珠和品麗珠更早,更易受到春天霜凍天氣的影響。
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