Name: Chateau du Tailhas 泰哈酒莊 | Pomerol
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Chateau du Tailhas 泰哈酒莊 | Pomerol

2008年/2014年

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【家庭式酒莊誠意之作】

【活力十足的Pomerol】

Chateau du Tailhas Pomerol

產區／等級：France / Pomerol

葡萄品種: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

【Chateau Tailhas．Pomerol】

Chateau Tailhas只有11公頃，屬於Pomerol南坡的家庭式酒莊。細砂礫混合的粉質土壤可以話係Pomerol的傳統特色。樹滕平均年齡40歲，葡萄係人手採摘的。在釀酒過程結束時，在新橡木桶中陳釀16個月，再放在酒窖2年先推出市場，令酒的品質更加穩定，有保證！

Pomerol波美侯是波爾多各大葡萄酒產區中最小的一個，葡萄種植面積只有區區的800公頃吾夠，與鄰居聖埃美隆（St Emilion）的5,000公頃相比，簡直是小巫見大巫，雖然係咁，Pomerol也不乏知名酒莊，包括 Petrus, Le Pin, Trotanoy!！

784公頃葡萄種植面積確實是有點小，但是波美侯各產區的風土卻一點也不相同, 呢到土壤中礫石的密度和大小都影響著葡萄酒的風味。沿著產區往西走，你會發現土壤的含沙量越來越高⬆，但並不是含沙量越高，葡萄酒的風味就越濃。就如聖埃美隆一樣，波美侯產區也是以種植梅洛為主，然而，這種以種植梅洛為主的方式也存在著減產的風險，因為梅洛的花期較赤霞珠和品麗珠更早，更易受到春天霜凍❄天氣的影響。

【家庭式酒莊誠意之作】

【活力十足的Pomerol】

F803A - Chateau du Tailhas 2008 泰哈酒莊

單支價 : $298/支

三支價 : 平均$265/支

產區／等級：France / Pomerol

葡萄品種: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

酒精度：13%

建議Breath 時間: 45-60 分鐘

特色：放在法國(50%)新木桶陳存18個月

建議飲用溫度：18-20 度

建議搭配：羊肉、燉牛肉

【Robert Parker Vintage Chart 2008年Pomerol區96分】

【Vivino 3.9】

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F803 - Chateau du Tailhas 2014 泰哈酒莊

單支價 : $208/支
6支價優惠：1110 (平均$185/支)

產區／等級：France / Pomerol

葡萄品種: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

酒精度：14%

建議Breath 時間: 45-60 分鐘

特色：放在法國(50%)新木桶陳存18個月

建議飲用溫度：18-20 度

建議搭配：羊肉、燉牛肉

口感：深寶石紅色，一開始聞有D鐵銹味，20mins後就轉化成朱古力，雪茄的香氣，去到45mins 支酒先開始真正解放，出埋玫瑰的花香~~

入口第一感覺就係好有活力，貫徹有煙燻，雪茄的味道，當然，果味都係主導，7-8成，布冧和黑莓，支酒算係幾有變化：15min, 30min, 45min, 1hr 每十五分鐘出的味都不一樣，後段有D中烘焙的咖啡豆口感，值得一提就係個酸度恰當好處，由頭到尾都飲得好舒服，配合埋絲般順滑，以單寧和酒體都強的前提下，做得非常吾錯！飲完証實2014 年的Pomerol 狀態相當好，，難怪Robert Parker 給予Pomerol這區94分咁高~~

【Robert Parker Vintage Chart 2014年Pomerol區94分】

【Vivino 3.9】

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