Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2022

蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）是美國葡萄酒教父Robert Mondavi的納帕穀名莊。

Robert Mondavi作為一個對美國葡萄酒乃至世界葡萄酒作出傑出貢獻的人，Robert Mondavi一生獲得多項榮譽：

1990 年，獲得美國釀酒學和葡萄栽培學會頒發的“榮譽獎勵”，同年還獲得了James Beard基金會頒發的“年度葡萄酒和烈酒專業獎”。

1991 年當選為Culinary Institute of America的“大使”，並被授予“Master of Aesthetics of Gastronomy”。

2002 年，得到California State Assembly的公認，以表彰他對加州葡萄酒產業的終生貢獻。

2005 年，法國授予Robert Mondavi榮譽軍團勳章，這是法國最高的總統榮譽。該獎項是為了表彰他在法國和美國葡萄酒產業之間建立了牢固的夥伴關係。

Robert Mondavi出生於 1914 年，享年 94 歲。Robert的父母是來自義大利的移民。一開始他們定居在美國北部的明尼蘇達州。因義大利的釀酒和飲酒傳統，家裏的餐桌上經常有葡萄酒。

明尼蘇達寒冷的氣候並不適合種植葡萄酒，因此在Robert 10 歲的時候，全家又搬到了加州。其父看准了加州葡萄產業的潛力，迅速成為一名成功的生意人，並送Robert上了斯坦福大學學習商業和經濟管理。

Robert大學剛畢業就找到了一份加州酒園的工作，幾年後說服父親買下了Charles Krug酒莊，開始了全家人一起的酒莊工作——Robert負責行銷和市場，弟弟負責釀酒。

在父親去世後，兩人因意見不和分道揚鑣。母親站在了弟弟一邊，Robert被掃地出門。接著他進行了法律訴訟，奪回了主要的葡萄園，兄弟之間也就生出無法彌補的嫌隙。

1966 年，他離開Charles Krug酒莊，此時的他已經積累了豐富的經驗，也擁有了一些得力的助手。很快他便建立了自己的Robert Mondavi Winery。

Robert選擇了位於納帕穀中心的喀龍園（To Kalon）作為酒廠所在地。這個葡萄園以生產世界上最好的赤霞珠葡萄酒而聞名。喀龍園被評為北美第 1 和世界第 5 葡萄園，古希臘語意為“至尚至美”。

後來Robert與Chateau Mouton Rothschild的莊主Baron Philippe de Rothschild共同創造的美國“酒王”-Opus One，其成功原因之一也是喀龍園的優秀赤霞珠葡萄。

上世紀五、六十年代，加州酒幾乎是廉價的象徵。建立酒莊時，Robert的願景便是創造出能在世界上最好的葡萄酒莊中脫穎而出的納帕穀葡萄酒。

他為美國帶來不銹鋼發酵罐、法國橡木桶陳釀、低溫發酵、自然的種植方法等多種先進技術與釀酒理念。同時他大力宣傳“納帕穀是世界頂尖葡萄酒產區”的理念，通過組織各種盲品比賽，將加州的葡萄酒與法國、義大利等知名產區葡萄酒進行比較。終於在 1976 年的“巴黎審判”上一戰成名，重塑了美國酒的國際形象。Robert也因其卓越的成就被稱為“美國葡萄酒教父”。2005 年冬，由於財政危機，Robert只好將酒莊賣給了美國星座葡萄酒公司（Constellation）。

如今，Robert Mondavi酒莊是加利福尼亞州最大的生產優質葡萄酒的酒莊，年產葡萄酒達 1,500,000箱，葡萄園總面積達到 440 公頃。酒莊根據每個葡萄園的風土特色種植不同的葡萄，其中以赤霞珠和長相思為主。

此款 Chardonnay 葡萄主要采自納帕南段較涼爽的地區，緩慢成熟保持酸度形成更多的風味物質，並有一部分來自名產區 Stag's Leap 為葡萄酒添加優秀的質地和豐富度。

在凉爽的早晨采收，迅速整串压榨后以保持充滿活力的水果鮮味，之後放入16%新的法国小橡木桶内进行发酵，在橡木桶内陳釀長達9個月，並与酒泥充分接触，按时搅拌酒泥，以增添濃郁豐富的奶油餅乾風味。擁有天鵝絨般的結構, 多汁蜜桃、烤梨子、菠蘿的豐盛風味，伴隨著檸檬皮、杏仁的清香，還有豐富的奶油香氣，所有風味彼此相互平衡，有著豐富而結構厚實的口感。