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San Polo Brunello di Montalcino 1997|DOCG|Wine Spectator 95pts|Cellar Tracker 92pts|Vivino 4.2|Brunello di Montalcino|San Polo|意大利舊年份精選

San Polo Brunello di Montalcino 1997|DOCG|Wine Spectator 95pts|Cellar Tracker 92pts|Vivino 4.2|Brunello di Montalcino|San Polo|意大利舊年份精選

HK$1,208.00
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【Wine Spectator 95pts】
【Cellar Tracker 92pts】
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Brunello di Montalcino 
【San Polo】

I233 - San Polo Brunello di Montalcino 1997
售價: $1008/支



產區:Italy/ Toscana/ Brunello di Montalcino

葡萄品種:100% Sangiovese

酒精度: 14.5%

特色: 全人手採摘葡萄, 在橡木桶中進行蘋果酸發酵, 在1000L、2000L和4000L橡木桶中存放

品酒筆記: 紅寶石色, 酒體頻顏色乾淨明亮。聞落係典型的紫羅蘭和紅色水果香氣, 帶有香草和果醬的味道,然後是強烈而持久的的咖啡香。入口即感到質地順滑,酒體飽滿。餘味悠長,單寧清晰。絕對經得起長時間的陳年,並隨著在瓶子裡的時間而變得更美味。



聖波羅是蒙塔爾奇諾東南部的一個葡萄酒莊園。San Polo 成立於 1994 年,並於 2007 年被 Marilisa Allegrini 收購。如今,莊園由她的兩個孩子 Carlotta 和 Caterina 經營。它由著名的的Allegrini家族擁有。第一批Brunello di Montalcino DOCG葡萄酒於 1997 年在這裡生產,如今,San Polo 生產一系列葡萄酒,其中還包括一些Toscana IGT cuvées 和Rosso di Montalcino該莊園擁有 16 公頃(40 英畝)的葡萄藤,San Polo 位於蒙塔爾奇諾較涼爽的一側,最高海拔 1,476 英尺,位於分配給 DOCG Brunello di Montalcino 生產的原始區域。San Polo 擁有 54 英畝的有機耕地。40 英畝種植在葡萄藤下,其中 20 英畝專門用於生產 DOCG Brunello di Montalcino。這些葡萄園主要種植在桑嬌維塞,海拔約 400 米(1300 英尺),俯瞰阿米亞塔山和聖安蒂莫山谷。大約一半的地塊註冊為 Brunello di Montalcino DOCG。收穫後,果實被帶到現代化的地下釀酒廠進行釀造。San Polo 的產品組合包括五款紅酒。標準和 Riserva Brunello 葡萄酒都在新的和二次使用的法國酒桶中放置 24 個月,然後在瓶中進行長時間的陳釀。Riserva直到收穫後六年才被釋出市場。Rosso di Montalcino 在一年陳釀的酒桶中陳釀 12 個月。San Polo 的葡萄園於 2017 年獲得有機認證,是托斯卡納第一家獲得令人夢寐以求的 CasaClima 認證的酒莊。


【Brunello di Montalcino】



地處義大利中心地域的托斯卡納大區(TOSCANA),面積有兩萬三千平方公里,它像一頂皇冠位於意大利的中心。它濃縮了整個國家最好的特質,釀酒歷史可以追溯到19 世紀,葡萄酒的品質和陳年能力非常出眾,1966 年這個產區獲得DOC 稱號,1980年則升為DOCG, 意大利第一個被評為DOCG的產區)。它擁有多變土壤及地型,如山地、平原、丘陵等地貌在這一大區均有分佈。在Montalcino附近總共有24,000 公頃的葡萄園,使用100% Sangiovese (桑嬌維塞) 進行釀造。其中,Brunello di Montalcino (BdM) 的葡萄園為2,100 公頃,年產量在850 萬瓶左右。




如果說奇揚第(Chianti)是托斯卡納,甚至是意大利偉大葡萄酒的其中一個代名詞,那麼布魯內諾(Brunello Montalcino)就是托斯卡納,甚至是意大利葡萄酒的靈魂,坊間皆稱呼上是” 托斯卡納皇冠上的明珠”或”意大利酒王”。 布魯內諾由特定在西耶納省的 Montalcino鎮出產的桑嬌維塞Sangiovese葡萄(當地稱為Brunello)所釀成。它是有著幾百年歷史並享譽世界的意大利托斯卡納大區名酒。

 

1865 年是Brunello di Montalcino第一次成名,被評為最好和最醇的紅葡萄酒。隨著酒在木桶裏長時間陳熟,釀造Brunello di Montalcino法例規定要用100% Brunello葡萄, 至少在木桶中陳放2年的時間, 以及在瓶中陳放4個月(珍藏酒為六個月), 必須在採收後第五年一月一日才可以出廠販售。所以,2015年的酒要到2020年一月一日才能發售。所有釀造陳年裝瓶工序必須在產區內進行,而且只能用指定形狀(波爾多式)的酒瓶。收成後五年才上市,是意大利酒最長的陳年期。

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