Name: 信州龜齡 金紋錦 39 純米大吟釀 720ml
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Price: 718.0 HKD
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信州龜齡金紋錦 39 純米大吟釀 720ml

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【日本SAKETIME中排名全國第三！！】

【信州龜齡 | 長野縣岡崎酒造】

【100% 稀有米種金紋錦】

ZTJ191- 信州龜齡金紋錦 39 純米大吟釀 720ml

特價: $718/支

產地：日本/長野縣

原料米 : 100％金紋錦

精米步合 : 39%

酒精度 : 15%

容量 :720ml

釀造日期 :2025年3月

酒款使用稀有米種「金紋錦」釀造，是信州龜齡的旗艦酒款，風格高雅，酸度輕快，酒體清爽利落，微微帶有柑橘果皮的風味，帶來完美的平衡。水果餘韻在口腔徘徊，令人回味無窮。

【長野縣稀有米種金紋錦】

「金紋錦」是長野縣出產的酒米，是「たかね錦」和「山田錦」的雜交品種。在1956年在長野開發。金紋錦因種植困難，和另一款長野縣的酒米「美山錦」在1978年面世，一度面臨消失的困境。現在，「金紋錦」僅在長野縣北部的木島平村種植，相當稀有。

【信州龜齡 | 岡崎酒造】

岡崎酒造位於日本長野縣上田市，擁有超過300年歷史。目前為日本少數由女性擔任杜氏兼藏元的酒造。於男性主導的日本釀酒界是比較罕見。女杜氏「岡崎美都里」是家族第十二代繼承人。自2003年起擔任岡崎酒造的杜氏，她在小學時就決定要繼承家業，擔任杜氏後更是致力於釀造出最高品質的日本酒。

上田市受到 2016 年本 NHK 大河劇「真田丸」而備受相當注目，讓岡崎酒造名聲更受關注。岡崎酒造的清酒，顛覆了「信州清酒」剛強氣魄的印象，女杜氏細膩的釀酒手法，讓岡崎酒造的每款酒都呈現出香氣十足，氣質出眾的特質！

（圖：/岡崎酒造十二代繼承人岡崎美都里女士）

岡崎酒造旗下的清酒銘柄「龜齡」，喻意有如龜一般長壽。不過由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為「信州亀齢」。「信州亀齢」在日本極受歡迎，日本清酒網站SAKETIME中排名全國第三！！年輕女杜氏「岡崎美都里」一直堅持傳統的釀酒方式，對清酒口味的要求也許比起男性有多一點的細膩。

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